قفزة جديدة في أسعار البيض والدواجن بالأسواق وسط تباين تكاليف الإنتاج اليوم

أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء تشهد تبايناً ملحوظاً في الأسواق المحلية، إذ تباينت حركتها بين الصعود والهبوط في مستهل التعاملات اليومية، حيث سجلت الفراخ البيضاء زيادة طفيفة بينما تراجعت الساسو، في وقت قفزت فيه أسعار كراتين البيض بمختلف أنواعها، وهو ما يضع المستهلكين أمام تحديات يومية لتحديد التكلفة الفعلية للمنتجات.

الفراخ البيضاء ترتفع جنيهين خلال 24 ساعة

تشير بيانات البورصة إلى أن أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء سجلت صعوداً في الفراخ البيضاء بنحو جنيهين مقارنة بالتعاملات الماضية، ليتحرك الكيلو في المزرعة بين 68 و69 جنيهاً، بينما يصل للمستهلك في محال التجزئة بسعر يتراوح بين 78 و79 جنيهاً، وتتأثر هذه الأسعار بعدة عوامل لوجستية ترفع القيمة النهائية عن السعر المعلن في المزرعة.

الساسو تتحرك عكس أسعار الدواجن والبيض اليوم

على خلاف البيضاء، سجلت الفراخ الساسو انخفاضاً بمقدار 5 جنيهات لتستقر عند 110 و111 جنيهاً للكيلو في البورصة، ويصل للمستهلك بأسعار تصل إلى 125 جنيهاً، وتختلف أسعار البانيه بشكل كبير نظراً لطبيعة القطعيات، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 240 و260 جنيهاً، مما يوضح أن أسعار الدواجن والبيض اليوم ليست موحدة الاتجاه بين جميع الأصناف.

ارتفاع ملحوظ في أسعار البيض الأبيض والأحمر

قفزت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء في قطاع المائدة، حيث زادت كرتونة البيض الأبيض 10 جنيهات لتسجل 120 جنيهاً للجملة، بينما صعدت كرتونة البيض الأحمر 5 جنيهات لتسجل 125 جنيهاً، ويمكن تلخيص أبرز التغيرات في الجدول التالي:

تخضع أسعار الدواجن والبيض اليوم للعديد من المتغيرات التي تتحكم في القيمة النهائية التي يدفعها المواطن في المحال التجارية، ومنها:

• حلقات التداول والنقل بين المزرعة والأسواق.
• تكاليف الأعلاف واللقاحات التي تؤثر على تكلفة الإنتاج.
• معدلات الطلب اليومي من جانب المستهلكين.
• المصاريف التشغيلية للمنافذ والأسواق الفرعية.
• الفرق الجغرافي بين المحافظات والمناطق السكنية.

يؤثر تباين أسعار الدواجن والبيض اليوم على الميزانية اليومية للأسر، حيث يتضح أن المستهلك النهائي يتحمل تكاليف إضافية ناتجة عن سلاسل التوريد، ويظل رصد هذه التغيرات ضرورياً لمتابعة اتجاهات السوق، إذ توضح الأرقام الحالية أن أسعار الدواجن والبيض اليوم تتأثر بشكل مباشر بمتغيرات العرض والطلب المتلاحقة التي تشهدها المزارع والأسواق المحلية.