توقعات بزيادة أسعار البيض 15 جنيها تزامنا مع موسم العودة للمدارس

أسعار البيض مرشحة للارتفاع في السوق المحلي، حيث يتوقع الخبراء في قطاع الدواجن زيادة قد تتراوح بين عشرة وخمسة عشر جنيهًا للكرتونة، وتأتي هذه التوقعات مدفوعة ببدء الموسم الدراسي الجديد الذي يرفع معدلات الاستهلاك، بالإضافة إلى الضغوط الاقتصادية المستمرة التي يعاني منها المربون بسبب ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج اليومية.

تأثير زيادة الطلب على أسعار البيض

يرى ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سوق أسعار البيض مقبل على مرحلة من التغيرات الملحوظة، إذ يساهم اقتراب العام الدراسي في تحفيز الطلب الاستهلاكي، ومن المرجح أن يؤدي هذا التحرك إلى زيادة تتراوح بين عشرة وخمسة عشر جنيهًا، ومع ذلك يؤكد المعنيون أن هذه التقديرات تظل خاضعة لآليات العرض والطلب ولا تعد تسعيرة إلزامية، حيث إن أسعار البيض تتسم بالمرونة حسب تكاليف التوزيع والمدخلات المختلفة، كما يجب مراعاة أن استقرار أسعار البيض يعتمد بشكل مباشر على توافر الأعلاف والمستلزمات الضرورية لاستمرار دورات الإنتاج داخل المزارع، لضمان عدم توقف المربين عن العمل نتيجة تكرار الفجوات المالية التي ترهق ميزانياتهم.

خسائر المربين وتحديات أسعار البيض

يعاني قطاع الإنتاج الداجني من أزمات هيكلية تؤثر على أسعار البيض، فقد أشار المربون إلى وجود تباين كبير بين تكلفة الإنتاج الحقيقية وأسعار البيع، مما يدفع العديد منهم للتفكير في تقليص أنشطتهم، وتشمل التحديات التي يواجهونها ما يلي:

• ارتفاع فاتورة الأعلاف اليومية.
• تكاليف الطاقة والكهرباء الثابتة.
• أجور العمالة في المزارع والمنافذ.
• نفقات اللقاحات والرعاية البيطرية الدورية.
• خسائر مبيعات الدواجن بأقل من التكلفة.

استراتيجيات الحفاظ على توازن أسعار البيض

تتطلب استدامة أسعار البيض رؤية شاملة تتجاوز مجرد مراقبة السعر في الأسواق، فقد اقترح المتخصصون إدراج الدواجن ومنتجاتها ضمن المنظومة التموينية لتخفيف حدة الفجوات السعرية، إذ يساعد هذا الإجراء على امتصاص فائض الإنتاج في فترات الركود، واستخدامه كاحتياطي عند زيادة الطلب، وتعتبر إدارة المعروض بذكاء الوسيلة الوحيدة لمنع الارتفاعات الحادة التي قد تضر بالمستهلك، وفي الوقت ذاته تضمن للمربي استرداد تكاليفه والحفاظ على استمرارية المنظومة دون خروج أعداد كبيرة من المنتجين من السوق، وهو ما يصب في مصلحة الأمن الغذائي القومي واستقرار الأسواق في جميع المحافظات.

إن التغيرات المرتقبة في أسعار البيض ترتبط بشكل وثيق بالتوازن الدقيق بين حاجة الأسر للسلع الغذائية وقدرة المربين على تحمل تكاليف الإنتاج، وتظل الرقابة على حلقات التداول وضبط آليات العرض عوامل حاسمة لتجنب أي تذبذبات حادة في الأسعار قد تؤثر على الميزانية اليومية للمواطنين، خاصة مع بدء الأنشطة المدرسية التي ترفع الطلب بشكل موسمي وملحوظ.