توقعات أسعار الدواجن تثير القلق قبل بدء الموسم الدراسي الجديد بالأسواق المصرية
أسعار الفراخ اليوم الأربعاء تشهد حالة من التباين الملحوظ في الأسواق المحلية، حيث تتأثر حركة التداول بمتغيرات العرض والطلب وسط ترقب واضح لزيادة معدلات استهلاك البيض مع اقتراب موسم الدراسة، وذلك وفقًا للبيانات الصادرة عن شعبة الدواجن التي تتابع تحركات السوق لضبط إيقاع الأسعار وتوفير احتياجات المواطنين اليومية من السلع الأساسية.
مستويات أسعار الفراخ البيضاء والساسو
سجل سعر الفراخ اليوم في المزرعة للنوع الأبيض مستويات تتراوح بين 62 و63 جنيها للكيلو، بينما يصل هذا الرقم إلى المستهلك في محلات التجزئة بمبالغ تتراوح بين 72 و73 جنيها، وتختلف هذه القيم بناء على تكاليف النقل وتعدد حلقات التداول، أما فيما يخص سعر الفراخ الساسو اليوم فإنه يتحرك في نطاق 98 إلى 99 جنيها داخل المزارع، ليتم بيعه للمواطنين في الأسواق بنحو 108 إلى 109 جنيهات، مما يعكس فجوة سعرية بين النوعين تعود لطبيعة التربية ومتطلبات الإنتاج التي تميز الفراخ الساسو عن غيرها.
تباين سعر كيلو البانيه والمشتقات
تخضع أسعار المنتجات المجهزة مثل البانيه لتغيرات يومية بناء على هوامش الربح المعتمدة لدى التجار وتكاليف التشغيل، حيث يتراوح سعر كيلو البانيه في الوقت الحالي ما بين 240 و260 جنيها، وهو سعر يتباين بشكل واسع بين منطقة وأخرى نتيجة لاختلاف جودة التغليف ومستوى الخدمة المقدمة، ويوضح الجدول التالي متوسط تكلفة بعض المنتجات في الأسواق:
| المنتج | متوسط سعر البيع للمستهلك |
|---|---|
| بيض أحمر للكرتونة | 108 جنيه |
| بيض أبيض للكرتونة | 86 جنيه |
| كيلو فراخ بيضاء | 72-73 جنيه |
توقعات سعر البيض قبل الدراسة
تشير التقديرات إلى احتمالية ارتفاع سعر البيض قبل الدراسة بنسبة تتراوح بين 10 إلى 15 جنيها للكرتونة الواحدة، ويرجع ذلك إلى زيادة الإقبال المتوقع من الأسر بالتزامن مع بدء العام الدراسي الجديد، حيث تتضمن قائمة العوامل المؤثرة على هذا القطاع ما يلي:
- حجم المعروض الفعلي في المزارع الكبرى.
- تزايد الطلب الاستهلاكي قبل بدء المدارس.
- تكاليف الأعلاف المباشرة على المربين.
- هوامش ربح تجار الجملة والتجزئة.
- مصاريف النقل والتوزيع بين المحافظات.
تشير رؤية اتحاد منتجي الدواجن إلى أن الضغوط الحالية التي يتحملها المربون بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج التي تتجاوز 70 جنيها للكيلو أحيانا قد تؤدي إلى تراجع دورات التربية، مما يستوجب وضع استراتيجية تضمن استدامة الصناعة وحماية المستهلك من قفزات مفاجئة في الأسعار خلال الفترة المقبلة لضمان استقرار السوق وتوافر الدواجن بأسعار عادلة للجميع.