تقلبات أسعار الأسماك في الأسواق اليوم مع ارتفاع 6 أصناف وتراجع الجمبري
أسعار السمك اليوم الجمعة تشهد حالة من التباين الملحوظ داخل سوق العبور للجملة، حيث اتجهت السوق نحو تسجيل زيادات متفاوتة في ستة أصناف بحرية رئيسية، بينما سلك الجمبري الجامبو مساراً هبوطياً لافتاً بانخفاض وصل إلى أربعين جنيهاً للكيلو، مما يعكس تذبذبات واضحة في مستويات العرض والطلب الحالية على مختلف المنتجات.
تحركات أسعار السمك اليوم في الأسواق
سجلت أسعار السمك اليوم تقلبات متباينة خلال التعاملات الصباحية، إذ تصدر المشهد ارتفاع البوري الكبير بنحو عشرين جنيهاً، ليصل إلى مستويات تراوحت بين 160 و220 جنيهاً للكيلو، في حين زاد سعر البوري الوسط عشرة جنيهات مسجلاً ما بين 100 و150 جنيهاً. هذه الزيادات لم تقتصر على البوري بل امتدت لتشمل المكرونة السويسي التي ارتفعت بقيمة عشرة جنيهات لتتراوح بين 120 و240 جنيهاً، بالإضافة إلى تحرك طفيف في سعر البلطي المتوسط الذي بدأ من 57 جنيهاً بزيادة جنيه واحد فقط.
| الصنف | متوسط السعر للكيلو بالجنيه |
|---|---|
| البلطي الممتاز | 62 – 65 |
| الجمبري الجامبو | 1000 – 1160 |
| المكرونة السويسي | 120 – 240 |
تباين أسعار السمك اليوم بين الصعود والهبوط
شهدت أسعار السمك اليوم انخفاضاً وحيداً ومؤثراً في فئة الجمبري الجامبو الذي تراجع أربعون جنيهاً ليتراوح سعره بين 1000 و1160 جنيهاً، بينما استقرت أنواع أخرى عند مستوياتها المعتادة، ويُمكن تلخيص أبرز التغيرات في النقاط التالية:
- زيادة سعر البلطي المتوسط بمقدار جنيه واحد.
- ارتفاع المكرونة السويسي عشرة جنيهات كاملة.
- صعود سعر الكابوريا ليلامس مستوى 210 جنيهات.
- زيادة الجمبري الوسط الطازج بعشرة جنيهات إضافية.
- تراجع الجمبري الجامبو بقيمة أربعين جنيهاً للكيلو.
تفاوت أسعار السمك اليوم في منافذ التجزئة
يجب الإشارة إلى أن أسعار السمك اليوم المعلنة تعبر عن حركة البيع داخل سوق العبور للجملة، وهي تختلف بطبيعة الحال عن الأسعار التي يواجهها المستهلك في محال التجزئة والأسواق الفرعية، حيث تضاف إليها تكاليف النقل وهامش ربح التجار وأجور التداول. تظل تقلبات الأسعار مرتبطة بجودة المنتج وحجم العرض اليومي، إذ يجد المواطن فروقات طفيفة عند الشراء من الأسواق المحلية مقارنة بسوق الجملة، وهو أمر طبيعي في ظل تنوع المناطق الجغرافية وتفاوت سلاسل التوريد المعتمدة لتوفير المنتجات للمستهلكين بشكل يومي مستمر.