تغيرات مفاجئة في بورصة الدواجن والبيض بالأسواق المحلية خلال تعاملات منتصف الأسبوع
أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 26 – 8 – 2026 تشهد استقراراً ملحوظاً في مختلف الأسواق المصرية حيث يتابع المستهلكون تحركات هذه الأسعار بشكل يومي لضمان توفير احتياجاتهم الأساسية، وتتفاوت التكاليف النهائية التي يتحملها المواطن بناءً على الزيادات المقررة في محلات التجزئة والتي تتراوح عادة بين 5 إلى 10 جنيهات مقارنة بسعر المزرعة الأساسي.
حركة أسعار الدواجن اليوم
تتأثر أسعار الدواجن اليوم بعدة عوامل لوجستية واقتصادية تفرضها بورصة الدواجن الرئيسية، حيث استقر سعر الكيلو من الفراخ البيضاء عند 59 جنيها، بينما سجلت الفراخ الساسو 91 جنيها للكيلو، في حين بلغ سعر لحم الأمهات البيضاء 48 جنيها، ووصلت الدواجن البلدي إلى 105 جنيهات، أما البط البلدي فقد سجل 150 جنيها، وتتضمن قائمة الأسعار التقديرية الآتي:
- يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 12 و20 جنيها.
- سجل الكتكوت ساسو ما بين 5 إلى 6 جنيهات.
- وصل سعر البانيه إلى مستوى بين 220 و250 جنيها.
- تخضع هذه الأسعار لهامش ربح التجار في التجزئة.
- تختلف التكلفة النهائية وفقا لموقع المحافظة.
تحديثات أسعار البيض للمستهلك
تشهد أسعار البيض اليوم تباينا في تكلفتها حسب نوع الكرتونة وتصنيفها، إذ سجل البيض الأبيض 85 جنيها في المزرعة ليصل للمستهلك بسعر 125 جنيها، وسجل البيض الأحمر 98 جنيها ليصل إلى 130 جنيها، أما البيض البلدي فيباع بـ 111 جنيها في البورصة ويصل إلى 145 جنيها، ويمكن تلخيص الفروقات السعرية في الجدول التالي:
| نوع البيض | سعر المزرعة |
|---|---|
| أبيض | 85 جنيها |
| أحمر | 98 جنيها |
| بلدي | 111 جنيها |
معدلات الإنتاج المحلي الداجني
يصل حجم الإنتاج من قطاع الدواجن التجاري في مصر إلى نحو 1.4 مليار طائر، بينما يساهم القطاع الريفي في السوق بنحو 320 مليون دجاجة إضافية، وتنتج مصر سنويا ما يقارب 14 مليار بيضة مائدة، وتلعب هذه الأرقام دورا محوريا في توفير أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 26 – 8 – 2026 ضمن مستويات مقبولة نسبيا للسوق.
إن وفرة المعروض من أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 26 – 8 – 2026 تساهم في تلبية الطلب المحلي المتزايد، ويحرص القائمون على القطاع الداجني على الحفاظ على استقرار سلاسل الإمداد، مما يعزز من قدرة المواطنين على الحصول على احتياجاتهم من البروتين بأسعار تعكس واقع الإنتاج الميداني، وهو ما يعزز ثبات أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 26 – 8 – 2026 لدى باعة التجزئة.