تغيرات جديدة تطرأ على أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية اليوم الثلاثاء
أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء تشهد استقراراً نسبياً في الأسواق المحلية، حيث تواصل البورصة الرئيسية رصد تقلبات طفيفة في تكاليف الإنتاج والبيع المباشر، ويأتي ذلك في إطار حرص الجهات المعنية على متابعة العرض والطلب لضمان استقرار السلع الأساسية للمواطنين، مع مراعاة فارق السعر بين المزرعة ومنافذ البيع بالتجزئة بزيادة تتراوح بين خمسة وعشرة جنيهات.
مستويات أسعار الدواجن والبيض اليوم
تتفاوت أسعار الدواجن والبيض اليوم حسب النوع والجودة، إذ سجلت الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 61 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر لحم الساسو 86 جنيهاً، في حين سجلت أمهات الدواجن البيضاء 48 جنيهاً، أما الفراخ البلدي فقد استقرت عند 105 جنيهات، ووصل البط البلدي إلى 150 جنيهاً، ومن جانب آخر تراوحت أسعار البانيه بين 220 و250 جنيهاً للكيلو الواحد، وتتحدد هذه الأسعار بناءً على التكاليف التشغيلية للمربين.
تغيرات أسعار الدواجن والبيض اليوم للمستهلك
تشير البيانات إلى تحركات ملحوظة في أسعار الدواجن والبيض اليوم، خاصة في كراتين البيض التي تعتمد على نوع الدجاج ومصدر الإنتاج، ويمكن توضيح التفاصيل من خلال الجدول التالي:
| الصنف | السعر بالكرتونة |
|---|---|
| بيض أبيض | 105 جنيها |
| بيض أحمر | 107 جنيها |
| بيض بلدي | 111 جنيها |
آليات ضبط أسعار الدواجن والبيض اليوم
تعتمد السوق المحلية على توفير احتياجات المواطنين عبر الإنتاج التجاري والريفي الذي يغطي الفجوة الغذائية، حيث تتطلب العملية الإنتاجية مراعاة عدة عناصر أساسية لضمان استمرار دوران عجلة الاقتصاد، وتتمثل أهم هذه العناصر في الآتي:
- الالتزام بمعايير الصحة البيطرية داخل المزارع.
- توفير الأعلاف بأسعار تنافسية للمربين.
- تنظيم عمليات النقل والتوزيع للأسواق.
- تشجيع الاستثمارات في قطاع الإنتاج الداجني.
- تطوير أساليب التربية لزيادة حجم الإنتاج السنوي.
تنتج مصر سنوياً حوالي 1.4 مليار طائر من القطاع التجاري و320 مليون دجاجة من القطاع الريفي، بينما يقدر إنتاج بيض المائدة بنحو 14 مليار بيضة، مما يعزز من كفاية السوق ويحد من الارتفاعات غير المبررة، وتظل أسعار الدواجن والبيض اليوم خاضعة للمعادلات السعرية المرتبطة بمعدلات الإنتاج المحلي المباشر والمصروفات اللوجستية المرتبطة بنقل السلع من المزارع إلى تجار التجزئة في مختلف المحافظات.