تذبذب أسعار الدواجن وتوقعات حركة البورصة السلعية في الأسواق المحلية اليوم الجمعة
أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة 18 سبتمبر 2026 تشهد استقرارًا ملحوظًا في المزارع، بينما تتباين الأرقام النهائية أمام المستهلك حسب كل منطقة جغرافية، حيث سجلت الفراخ البيضاء 65 جنيهًا، في حين تحافظ أصناف البيض على مستوياتها السعرية المعتادة، مع رصد فروق واضحة بين سعر المزرعة والتكلفة النهائية في محال التجزئة والأسواق.
تأثير أسعار الدواجن والبيض اليوم على حركة السوق
تتحرك أسعار الدواجن والبيض اليوم في نطاقات متقاربة، إذ سجل كيلو الفراخ البيضاء نحو 65 جنيهًا داخل المزارع، بينما يصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 73 و80 جنيهًا، ويعود هذا التفاوت إلى تكاليف النقل وحلقات التداول التي تضيف هوامش ربح مختلفة بين التجار، كما سجلت الفراخ الساسو مستويات بين 119 و120 جنيهًا في المزارع، وصعدت الفراخ البلدي إلى ما يقارب 115 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا عامًا في بورصة الدواجن اليوم مع وجود طفيف للفروق السعرية الناتجة عن تعدد منافذ البيع.
عوامل مرتبطة بأسعار البيض اليوم في المزارع
يلاحظ استقرار في أسعار البيض اليوم مع تسجيل كرتونة الأبيض بين 90 و95 جنيهًا بالمزرعة، وتصل للمستهلك حتى 115 جنيهًا، وتتحدد القيمة النهائية بناءً على عدة عناصر أساسية:
- تكاليف النقل من المزارع إلى محال التجزئة.
- تفاوت هوامش ربح الموزعين وتجار الجملة.
- اختلاف المنطقة الجغرافية وتكاليف التخزين والتبريد.
- تكلفة العبوات والتغليف في مراكز البيع الحديثة.
- نسبة الفاقد أثناء عمليات النقل والمناولة.
جدول مقارنة بين سعر الفراخ البيضاء والبيض
يبرز هذا الجدول توضيحًا للفروق السعرية الحالية بين أرض المزرعة وسوق التجزئة لبعض الأصناف الأكثر طلبًا خلال تعاملات اليوم الجمعة:
| الصنف | السعر في المزرعة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
| دواجن بيضاء | 65 جنيهًا | 73 – 80 جنيهًا |
| بيض أبيض | 90 – 95 جنيهًا | 105 – 115 جنيهًا |
| بيض أحمر | 105 – 110 جنيهًا | 120 – 135 جنيهًا |
تستمر تقلبات الأسعار في نطاق ضيق، إذ سجلت الأمهات 71 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح البانيه بين 195 و250 جنيهًا حسب جودة التجهيز، وتعتمد هذه المعدلات على استجابة العرض والطلب في الأسواق المحلية، حيث تظل المراقبة الدورية للأسعار وسيلة فعالة لفهم حركة البيع داخل المحافظات وتجنب تجاوزات التجار غير المبررة في الأسواق.