تراجع مفاجئ يصيب أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت .. تعرف على سعر الموزة في مصر 13-9-2025
تشهد أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت في مصر 13-9-2025 تقلبات واضحة نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج وتغير أسعار الأعلاف والنقل، ما يؤثر بشكل مباشر على السوق ويزيد الضغوط على المستهلكين مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة الطلب على اللحوم.
تحديث يومي على أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية
تراوح سعر كيلو الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، وهو من القطع التي شهدت طلبًا مستقرًا خلال الأيام الماضية؛ أما كيلو اللحم الجملي فبلغ سعره بين 350 و370 جنيهًا، مما يعكس تفاوتًا بسيطًا في الأسعار حسب المناطق. كما تراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا، ليظهر فرقًا واضحًا نتيجة نوعية وجودة اللحوم المقدمة في الأسواق.
سجل كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 354.5 جنيه، في حين وصل كيلو اللحم الكندوز العادي إلى 403 جنيهات، وبلغ سعر كيلو اللحم البتلو نحو 416 جنيهًا، مع تسجيل عرق الفلتو سعرًا يصل إلى 420 جنيهًا، بما يعكس ارتفاعًا نسبيًا في أسعار اللحوم الفاخرة. أما كيلو اللحم الضأن فوصل سعره إلى 421 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو البرجر 300 جنيه، والكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وحواوشي الجاهز 300 جنيه، والطرب المحشي 390 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، وأخيرًا سجق بلدي بأسعار حول 320 جنيهًا.
أسعار اللحوم الحمراء حسب بيانات وزارة الزراعة وتأثيرها على السوق المحلية
كما أظهرت أسعار وزارة الزراعة ثباتًا نسبيًا مقارنة بالسوق المفتوحة، حيث سجل كيلو اللحم المفروم 230 جنيهًا فقط، والكبدة 250 جنيهًا، واللحم الكندوز 350 جنيهًا، والسجق 225 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو اللحم الضأن 350 جنيهًا، واللحم البلدي الطازج 280 جنيهًا، وهو ما يعكس الجهود الحكومية في ضبط بعض الأسعار لتوفير مصدر لحوم بأسعار معقولة تدعم الطبقات الاقتصادية المختلفة.
اللحوم الحمراء في المنافذ الوطنية ودورها في تخفيف الأعباء على الأسر
تتراوح أسعار اللحوم الموردة إلى المنافذ الوطنية بين 280 و350 جنيهًا، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، واللحم البقري 280 جنيهًا، واللحم وش الفخدة 300 جنيه؛ كما تفاوت سعر كيلو الكبدة بين 300 و350 جنيهًا، الأمر الذي يجعل هذه المنافذ نقطة أساسية للاستهلاك في أوساط الأسر محدودة الدخل.
- اللحوم البلدية تحافظ على مكانتها رغم ارتفاع أسعارها، نظرًا لجودتها ومذاقها المميز الذي يجعلها مفضلة لدى العديد من المستهلكين
- اللحوم المجمدة والمستوردة تزداد طلبًا خصوصًا في المنافذ الحكومية، في ظل ارتفاع الأسعار وتوجه بعض الأسر إلى خيارات اقتصادية أكثر
يُلاحظ تغير سلوك المستهلكين في ظل هذه الأسعار، حيث لجأت بعض الأسر إلى تقليل كميات اللحوم الحمراء أو استبدالها بأنواع أخرى مثل الدواجن والأسماك، كما زاد الإقبال على العروض والخصومات الموسمية التي تقدمها الأسواق والمنافذ لتخفيف الأعباء الاقتصادية على الأسر.
| نوع اللحوم | السعر في الأسواق (جنيه) | السعر في وزارة الزراعة (جنيه) | السعر في المنافذ الوطنية (جنيه) |
|---|---|---|---|
| الكبدة البلدي | 350-400 | 250 | 300-350 |
| اللحم الجملي | 350-370 | – | – |
| اللحم المفروم البلدي | 330-460 | 230 | – |
| اللحم الكندوز الكبير | 354.5 | 350 | – |
| اللحم الكندوز | 403 | 350 | – |
| اللحم البتلو | 416 | – | – |
| عرق الفلتو | 420 | – | 350 |
| اللحم الضأن | 421 | 350 | – |
| البرجر | 300 | – | – |
| الكفتة الحاتي | 320 | – | – |
| حواوشي جاهز | 300 | – | – |
| طرب محشي | 390 | – | – |
| كفتة أرز | 280 | – | – |
| السجق البلدي | 320 | 225 | – |
يُعد سوق اللحوم الحمراء أحد أبرز القطاعات الحيوية التي تواجه تحديات مستمرة بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج وتغيرات سعر الأعلاف، مما يؤدي إلى تفاوت في الأسعار ويضع ضغوطًا على قدرة المستهلكين الشرائية. في الوقت نفسه، تبدو الحاجة ملحة إلى تدخلات حكومية مستمرة لتعزيز الإنتاج المحلي وترشيد الاستيراد، بهدف تحقيق استقرار نسبي في الأسعار وضمان توفر اللحوم بأسعار مناسبة للأسر.
هذا التوازن بين العرض والطلب يعكس تأثر السوق بالظروف الاقتصادية المحلية والعالمية، الأمر الذي يتطلب رؤية استراتيجية لدعم القطاع الحيواني وتحسين سلسلة الإمداد؛ خاصة في ظل تأثر كافة حلقات هذه السلسلة بأسعار الأعلاف وارتفاع تكاليف النقل، لتبقى اللحوم الحمراء متاحة بقدر تقبله الأسر المصرية وتلبي متطلباتها الغذائية دون زيادة أعباء مالية غير مبررة.