أسعار الأسماك في مصر يوم الخميس 18 سبتمبر 2025 وتغيراتها اليومية

شهدت أسعار الأسماك اليوم الخميس 18-9-2025 في مصر استقرارًا نسبيًا في غالبية الأصناف بسوق الجملة بمدينة العبور، خاصة في التعاملات الصباحية، بحسب أحدث التحديثات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، ما يعكس حالة توازن مؤقتة في السوق مع ثبات أسعار البلطي الذي يتصدر حركة البيع والشراء.

تفاصيل أسعار الأسماك اليوم الخميس 18-9-2025 في مصر وأسعار البلطي والعوامل المؤثرة

شهد سوق العبور خلال تعاملات اليوم ثباتًا ملحوظًا في أسعار الأسماك المختلفة؛ حيث تراوح سعر كيلو البلطي من الدرجة الأولى بين 73 و77 جنيهًا، في حين سجل البلطي من الدرجة الثانية بين 70 و72 جنيهًا، وبلغ سعر البلطي الأسواني ما بين 30 و80 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ، ليبقى البلطي في مقدمة الأنواع الأكثر تداولًا. أما باقي الأسعار فكانت كالتالي:
– فيليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا
– قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا
– بياض أملس (درجة أولى): من 140 إلى 240 جنيهًا
– بياض أملس (درجة ثانية): من 80 إلى 120 جنيهًا
– المكرونة السويسي: بين 90 و170 جنيهًا
– المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا
– البربون (درجة أولى): من 250 إلى 310 جنيهًا
– البربون (درجة ثانية): بين 170 و230 جنيهًا
– البربون المجمد: بين 30 و60 جنيهًا
– البوري (درجة أولى): من 180 إلى 220 جنيهًا
– البوري (درجة ثانية): بين 100 و150 جنيهًا

أسعار الجمبري اليوم وتأثيرها في استقرار سوق الأسماك المصري

يرى تجار سوق العبور أن أسعار الجمبري اليوم تميل إلى الاستقرار، مع ثبات مستويات العرض مقارنة بالتراجع الطفيف في الطلب، مما يعزز حالة الاستقرار في أسعار الأسماك في مصر بوجه عام. وأظهرت الأسعار التالية لجمبري العبور:
– الجمبري جامبو: بين 880 و980 جنيهًا
– الجمبري (درجة أولى): من 750 إلى 850 جنيهًا
– الجمبري (درجة ثانية): بين 600 و700 جنيهًا
– الجمبري (درجة ثالثة): من 200 إلى 400 جنيهًا
يبقى تحركات الأسعار رهينة بالعوامل المناخية وحركة الصيد في البحيرات والمزارع السمكية، حيث تؤثر هذه المتغيرات على الوفرة المعروضة بشكل مباشر.

العوامل الرئيسية المؤثرة على أسعار الأسماك اليوم الخميس 18-9-2025 في مصر وتذبذب الأسعار

تتعدد الأسباب التي تحدد أسعار الأسماك والجمبري في مصر، ويشكل فهمها ضرورة لكل من المستهلك والتاجر، لذا نقدم الأبرز منها:

• حالة الطقس والموسم البحري: تؤثر الأحوال الجوية على حركة الصيد، فالرياح القوية وانخفاض درجات الحرارة قد تقللان من حجم الصيد، مما يؤدي لانخفاض المعروض وارتفاع الأسعار.
• وفرة المعروض مقابل الطلب: زيادة إنتاج المزارع أو الصيد البحري تؤدي لانخفاض الأسعار، بينما المواسم الموسمية كالرمضان والأعياد ترفع الطلب وبالتالي الأسعار، خاصة للأنواع الشعبية مثل البلطي والبوري.
• تكاليف النقل والتبريد: باعتبار الأسماك من السلع السريعة التلف، فإن ارتفاع تكاليف الوقود والكهرباء يؤثر على عمليات النقل والتخزين المبرد، ما يزيد من السعر النهائي.
• الاستيراد والتصدير: يرتبط سعر الجمبري والأسماك المستوردة بسعر الدولار وتقلبات سوق الاستيراد، كما أن تصدير كميات كبيرة يقلل المعروض المحلي ويرفع الأسعار.
• نوعية وجودة الأسماك: تختلف الأسعار حسب درجات التصنيف، حيث تتفوق الأسماك الطازجة والكبيرة الحجم مثل الجمبري الجامبو بأسعار أعلى مقارنة بالمجمدة أو صغيرة الحجم.
• المزارع السمكية: إنتاج وحدات المزارع يؤثر على توفر أنواع معينة كالبلطي والقراميط، وأي مشاكل في الأعلاف أو جودة المياه تنعكس على كمية الإنتاج وأسعار السوق.
• التغيرات العالمية: تؤثر الأزمات الدولية واضطرابات سلاسل الإمداد على أسعار الأسماك المستوردة، كما تعكس تقلبات الأسواق العالمية أسعار الأنواع الفاخرة في السوق المحلي.