اللانشون اليومي يتسبب في مخاطر صحية قد تهدد حياتك إذا لم تنتبه لها

تناول اللانشون بكثرة أو يومياً قد يؤدي إلى مخاطر صحية متعددة، بسبب احتوائه على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة، الأمر الذي يرفع احتمال الإصابة بالسمنة على المدى البعيد. كما يرتبط استهلاك اللانشون المنتظم بزيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في تطور أمراض القلب والشرايين مع مرور الوقت.

تأثير تناول اللانشون بكثرة على القيمة الغذائية والصحة العامة

عند مقارنة اللانشون بالبروتينات الطازجة مثل الدجاج أو اللحوم الطبيعية، يتضح أنه يحتوي على بروتينات أقل جودة، كما يحمل سعرات حرارية مرتفعة مقارنة بقيمته الغذائية، ما يجعله خيارًا أقل فائدة للصحة. تترافق هذه القيمة الغذائية المنخفضة مع احتوائه على مضافات صناعية تستخدم لإضفاء النكهة واللون، والتي قد تسبب اضطرابات هضمية أو ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد، خاصةً عند تناوله بشكل يومي وبكميات كبيرة.

المخاطر المرتبطة بالمواد المضافة والدهون المشبعة في اللانشون

يحتوي اللانشون على مكونات قد تكون غير معروفة أو غير صحية، حيث تم رصد وجود أجزاء غير مناسبة مثل الجلد أو الأحشاء في بعض الأنواع الرخيصة، مما يقلل من قيمتها الغذائية ويزيد من خطر التلوث بالبكتيريا. كما تشتمل معظم منتجات اللانشون على نسب عالية من الدهون الحيوانية والزيوت المهدرجة، وهي من العناصر التي ترفع مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية عند استهلاكها بكثرة. كما أن محتواه العالي من الملح يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم، وزيادة ضغط الكلى، واحتباس السوائل، وهي عوامل تزيد العبء على الجسم.

الأضرار الصحية المحتملة لللانشون بسبب المواد الحافظة وكيفية الوقاية

يُضاف إلى مضار اللانشون احتوائه على مواد حافظة مثل نتريت ونترات الصوديوم، التي تمنع التلف وتحسن مدة الصلاحية، لكنها قد تتحول داخل الجسم إلى مركبات ضارة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض سرطان القولون والمعدة. مع ذلك، ينصح أخصائي التغذية السريرية الدكتور أسامة صلاح بتخفيف استهلاك اللانشون واللحوم المصنعة بشكل عام، وتركيز الغذاء على أطعمة غنية بالألياف مثل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبقوليات، لما لها من دور في دعم صحة الجهاز الهضمي والوقاية من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يُشدد على أهمية ممارسة الرياضة بانتظام لتحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات الكوليسترول الضار، إلى جانب الحفاظ على وزن صحي لتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهني وارتفاع مستوى الكوليسترول.

في ضوء ما سبق، يعد تقليل تناول اللانشون ضمن النظام الغذائي اليومي أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة القلب والكبد، والتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة تتعلق بالتغذية، مع الحرص على زيادة تناول الأطعمة الطبيعية والمغذية والحفاظ على نشاط بدني مستمر.