أسعار الدواجن والبيض 12 سبتمبر 2025: ارتفاع جديد في سعر الفراخ البيضاء والبيض يصل إلى 95 جنيها للكرتونة

أسعار الدواجن والبيض اليوم تحافظ على استقرار نسبي يشهد توازنًا واضحًا في الأسواق المحلية، حيث سجلت الفراخ البيضاء 79 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 95 جنيهًا، ما يُعزز من قدرة الأسر على تأمين احتياجاتها الغذائية الأساسية في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.

تطور أسعار الدواجن اليوم وتفاوتها في السوق المحلي

توضح بيانات الغرفة التجارية أن أسعار الدواجن اليوم جاءت متباينة بين الأنواع، حيث سجلت الفراخ البيضاء 79 جنيهًا للكيلو، والفراخ البلدي 92 جنيهًا، بينما بلغت الأمهات البيضاء 67 جنيهًا، وسجل الساسو 95 جنيهًا للكيلو. وتتفاوت هذه الأسعار بناءً على اختلاف تكاليف النقل ومصاريف التشغيل بين المحافظات، إلا أن بورصة الدواجن الرئيسية تُعتبر المرجع الأساسي لمنح الأسعار قيمتها الاسترشادية، مما يساعد التجار والمستهلكين على ضبط عمليات البيع والشراء بشكل متوازن.

مستويات أسعار البيض اليوم وتأثيرها على السوق المصرية

تُشير مؤشرات السوق إلى استقرار أسعار البيض اليوم عند مستويات مقبولة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 95 جنيهًا، والأحمر 99 جنيهًا، فيما وصل البيض البلدي إلى 109 جنيهات للكرتونة. ويعود هذا الاستقرار بعد موجة من الارتفاعات شهدها السوق في بداية الشهر، ليُعكس حالة توازن واضحة بين العرض والطلب، مما يُريح المستهلكين ويُساهم في تخفيف الضغط على ميزانيات الأسر.

العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض اليوم وتوقعات السوق القادمة

تلعب عدة عوامل دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار الدواجن والبيض اليوم، أبرزها تكلفة الأعلاف التي تستحوذ على حوالي 70% من إجمالي تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى تكاليف الطاقة والنقل التي تُؤثر بشكل مباشر على حركة البيع داخل الأسواق. كما تلعب الظروف الموسمية والمناسبات دَورًا في زيادة الطلب، خاصة مع اقتراب الأعياد وبدء الموسم الدراسي، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل ملحوظ. وبناءً على ذلك، يتوقع خبراء السوق استمرار استقرار الأسعار على المدى القريب، مع احتمالية زيادات طفيفة في حال تغير أسعار صرف الدولار أو ارتفاع تكاليف الإنتاج.

من الجدير بالذكر أن الأسعار المرجعية في بورصة الدواجن تلعب دورًا محوريًا في رسم منحنى الأسعار، في حين تبقى التفاوتات البسيطة بين المحافظات طبيعية بسبب اختلاف مصاريف النقل والمصنعية، لذلك يُنصح المتابعون بالسوق بمراقبة الأسعار المحلية بانتظام لضمان الحصول على أفضل العروض وأقل تكلفة ممكنة.

يتضح من ثبات أسعار الدواجن والبيض اليوم قدرتها على دعم الأسر، خاصة مع الارتفاع المستمر في سعر اللحوم الحمراء، حيث تبقى البيض والدواجن مصادر غذائية رئيسة وسعرية مناسبة للمستهلك، كما يُنتظر أن يُساهم الموسم الدراسي المقبل في تحريك السوق مع احتمال ارتفاع الطلب تدريجيًا.