سعر السمك اليوم الأربعاء 20-8-2025 في مصر.. تصدر البلطي الأسواني وأسعار متجددة بالأسواق

سجل سعر السمك اليوم الأربعاء في الأسواق المصرية تقلبات ملحوظة بين مختلف الأنواع، حيث شهد البلطي الأسواني ارتفاعًا كبيرًا تجاوز 30 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تغيرات مستمرة تؤثر على حركة السوق، بينما استقرت بعض الأصناف دون تعديل يُذكر.

تغيرات سعر البلطي والبياض في الأسواق المصرية اليوم

ارتفع سعر البلطي الممتاز اليوم ليصل إلى نطاق يتراوح بين 79 و83 جنيهًا للكيلو، بزيادة مقدارها جنيه واحد عن اليوم السابق، في حين ارتفعت أسعار البلطي المتوسط لتتراوح بين 74 و78 جنيهًا، بزيادة بلغت جنيهين، ما يعكس تباينًا في حركة أسعار البلطي المختلفة. أما البلطي الأسواني فقد شهد قفزة حادة في السعر تتراوح بين 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو بزيادة مباشرة بلغت 30 جنيهًا دفعة واحدة. وعلى نفس المنوال، ارتفعت أسعار قشر البياض لتتراوح بين 200 و300 جنيه، بزيادة قدرها 10 جنيهات، بينما استقر سعر البياض الأملس البلدي في حدود 140 إلى 240 جنيهًا، مما يشير إلى استقرار نسبي في بعض أصناف البياض رغم ارتفاع قشر البياض.

أسعار الأسماك الشعبية والمتنوعة وتأثيرها في السوق اليوم

على صعيد الأنواع الأخرى، تراوحت أسعار الأسماك الشعبية مثل الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو وفقًا للحجم، بينما سجل المكرونة السويسي ارتفاعًا بقيمة 10 جنيهات، ليصل سعرها بين 80 و150 جنيهًا. أما المكرونة المجمدة، فقد حافظت على استقرار أسعارها في نطاق 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، ما يعكس استقرار العرض عليها. كذلك بلغ سعر كيلو السبيط اليوم بين 250 و350 جنيهًا، بينما كانت أسعار سمك القرش تراوح بين 100 و150 جنيهًا، مع تباين يوضح تقلبات العرض والطلب على هذه الأنواع المتنوعة.

مراقبة مستمرة لتحركات سعر السمك اليوم في الأسواق وتأثير العوامل المختلفة

تشير البيانات إلى أن تحركات سعر السمك اليوم تتأثر بشكل مباشر بالعوامل المرتبطة بموسم الصيد، والتوافر في الأسواق، إضافة إلى عملية النقل والتوزيع التي تسهم في تحريك الأسعار؛ إذ أدى ذلك إلى تسجيل ارتفاعات ملحوظة في أسعار الكابوريا التي وصلت بين 100 و220 جنيهًا للكيلو بزيادة تقدر بـ20 جنيهًا. على الجانب الآخر، انخفض سعر البربون الوسط ليصل بين 150 و230 جنيهًا، بانخفاض 20 جنيهًا عن الفترة السابقة، فيما تراوح المرجان الوسط بين 100 و170 جنيهًا للكيلو، مع استقرار المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

حذر التجار من حالة التذبذب المستمرة التي تشهدها حركة الأسعار، مشيرين إلى أن التغيرات قد تستمر خلال الأيام المقبلة مع ارتفاع أسعار الجمبري الطازج الذي وصل سعر الحجم الوسط بين 530 و630 جنيهًا، بزيادة قدرها 10 جنيهات، كما استقرت أسعار الجمبري المجمد بين 175 و475 جنيهًا، وسجل الجمبري الصغير الطازج أسعارًا تتراوح بين 180 و400 جنيه.

فيما يخص أسماك البوري، فقد تراوح سعر الحجم الكبير بين 170 و200 جنيه، بينما يتراوح الحجم الوسط بين 110 و150 جنيهًا للكيلو، كما شهدت أنواع السمك المجمدة تغيرات متفاوتة؛ فسعر السردين المجمد تراوح بين 50 و80 جنيهًا، بينما بلغ سعر الماكريل المجمد بين 110 و180 جنيهًا، ما يوفر خيارات متعددة تلبي مختلف تفضيلات المستهلكين.