أسعار الأرز في مصر تستقر مع مفاجأة إنتاجية للأصناف الجديدة تزيد المنافسة
شهدت أسعار الأرز في مصر اليوم استقرارًا ملحوظًا مع توازن العرض والطلب وتحسن الإنتاج الزراعي، حيث تراوح سعر كيلو الأرز بين 23 و34 جنيهًا بحسب النوع ومكان البيع، ما يعكس حالة من الاستقرار في السوق رغم التحديات المختلفة.
تطورات أسعار الأرز في مصر وأنواع الأرز المتوفرة
سجلت أسعار الأرز الأبيض والشعير في الأسواق المصرية اليوم حسب الطن تغيرات طفيفة حيث بلغت أسعار الأرز الشعير عريض الحبة 18,100 جنيه، بينما وصل طن الأرز الشعير رفيع الحبة إلى 17,200 جنيه؛ أما الأرز الأبيض فقد تراوح سعر الطن بين 23,200 جنيه للأرز رفيع الحبة، و24,200 جنيه للأرز عريض الحبة، في حين سجل الأرز البلدي عريض الحبة “كسر 5%” سعرًا قدره 14,400 جنيه، مقابل 14,100 جنيه للنوع رفيع الحبة.
هذه الأسعار تعكس توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب في الأسواق المحلية، إذ تبقى المقاومة السعرية الخاصة بالأرز في مصر عاملًا رئيسيًا يحكم السوق في ظل تحسن الإنتاج وتوفر كميات مناسبة تلبي احتياجات المستهلكين.
جهود مصر لتعزيز إنتاج الأرز وتلبية الطلب المتزايد
تواجه مصر تحديًا كبيرًا في ضمان استقرار **أسعار الأرز** عبر زيادة الإنتاج وتغطية الحاجة المحلية، لذلك زادت زراعة الأرز هذا الموسم لأكثر من مليون فدان بالتنسيق بين وزارتي الموارد المائية والري، والزراعة واستصلاح الأراضي؛ وذلك في إطار خطة واضحة تهدف إلى تعزيز الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
تعمل الدولة على تطوير منظومة زراعية متكاملة تشمل توفير البذور المعتمدة، ومتابعة فنية دقيقة لتحسين الإنتاجية مع ضمان استخدام المياه بشكل مستدام، مما يساعد في تحقيق استقرار أسعار الأرز في مصر ويحافظ على ثقة المستهلكين.
الأصناف الجديدة للأرز وتوفير المياه لزيادة الإنتاج المحلي
أطلق مركز البحوث الزراعية مجموعة من أصناف الأرز الجديدة عالية الإنتاجية التي تزيد المحصول بنسبة تصل إلى 10% مقارنة بالأصناف التقليدية، مع تقليل استهلاك المياه بنسبة 30%؛ وهذه خطوة هامة في استراتيجية الدولة لترشيد استهلاك المياه وتعزيز الأمن الغذائي.
تميزت هذه الأصناف بفترة نمو أسرع تتراوح بين 120 إلى 130 يومًا، مع فترات ري أطول تمتد من 8 إلى 10 أيام بدلاً من 3 إلى 4 أيام، مما يؤدي إلى توفير حوالي 2000 متر مكعب من المياه لكل فدان، ويرفع متوسط إنتاج الفدان من 3.8 طن إلى ما بين 4.2 و4.5 طن، مما ينعكس إيجابًا على الإنتاج المحلي المتوقع الذي يصل إلى 6.5 مليون طن لموسم 2024-2025.
- إطلاق أصناف جديدة تزيد الإنتاج بنسبة تصل إلى 10%
- خفض استهلاك المياه بنسبة 30% مع توفير 2000 متر مكعب لكل فدان
- تسريع فترة نمو الأرز إلى 120-130 يومًا بدلاً من الفترات التقليدية
- رفع متوسط إنتاج الفدان إلى 4.2-4.5 طن بدلاً من 3.8 طن
تسهم هذه الابتكارات الزراعية في دعم استقرار أسعار الأرز في مصر وتعزيز قدرة المزارعين على مواجهة تحديات الإنتاج وتحسين جودة المحصول.
دعم المزارعين وتفعيل أساليب الزراعة الحديثة للأرز
تلعب الوزارة دورًا هامًا في تقديم الدعم للمزارعين من خلال توفير التقاوي المعتمدة عبر الجمعيات الزراعية، مع متابعة مستمرة من معاهد البحوث لضمان تطبيق أفضل أساليب الزراعة الحديثة والاستفادة القصوى من الإمكانيات الوراثية للأصناف الجديدة.
يقوم هذا الدعم الفني بتعزيز مهارات المزارعين وتمكينهم من تحسين إنتاجية الأرز، وهو ما يساهم بشكل مباشر في استقرار أسعار الأرز في مصر والحفاظ على استدامة السوق الداخلية، بما يضمن تلبية حاجات المستهلكين بثبات وجودة عالية.