الأسماك في مصر تثبت ثبات أسعارها رغم تقلبات الأسواق العالمية

شهدت أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025 تغيرات متفاوتة في الأسواق المحلية، خاصة في سوق العبور، حيث ارتفعت بعض الأنواع بشكل طفيف بينما انخفضت أسعار أخرى؛ وسط استقرار نسبي في حركة البيع مع تراجع الإقبال المعتدل من المستهلكين، مما يعكس حالة التوازن الحالية في سوق الأسماك بمصر.

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم الأربعاء 10 سبتمبر 2025

تراوح سعر كيلو البلطي الكبير بين 77 و81 جنيهًا، بينما سجل البلطي الوسط سعرًا بين 70 و76 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فقد تباين سعره من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الجودة والحجم، ويختلف سعر الفيليه المجمد حسب العلامة التجارية والتعبئة بين 75 و275 جنيهًا للكيلو؛ أما الكابوريا فبلغ سعرها بين 100 و220 جنيهًا، في حين تراوح سعر قشر البياض ما بين 180 و280 جنيهًا. سجل البياض الأملس البلدي سعرًا يتراوح بين 140 و240 جنيهًا للكيلو، وشهدت الثعابين تفاوتًا كبيرًا في الأسعار بين 100 و600 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر السُّبيط من 250 إلى 350 جنيهًا؛ كما تراوح المرجان بين 180 و240 جنيهًا، أما البربون فجاء سعره بين 250 و300 جنيه.

أسعار الجمبري في السوق المحلي اليوم وأبرز العوامل المؤثرة

شهد الجمبري استقرارًا نسبيًا في الأسابيع الأخيرة، حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 880 و990 جنيهًا للكيلو، والجمبري الكبير بين 760 و860 جنيهًا. بينما تراوح سعر الجمبري المتوسط بين 610 و710 جنيهات، وبلغ الجمبري الصغير سعرًا بين 200 و400 جنيه للكيلو. أما الجمبري المجمد فكان سعره ما بين 175 و475 جنيهًا حسب الجودة والتغليف. يعزى استقرار أسعار الجمبري والأسماك إلى عدة عوامل مثل تكلفة النقل ومدخلات الإنتاج، إلى جانب حركة العرض والطلب المتغيرة في السوق المحلي، مع توقع البعض أن تستمر الأسعار مستقرة نسبيًا في الفترة القادمة مع تراجع الإقبال قبل بداية موسم المدارس.

عوامل استقرار وتذبذب أسعار الأسماك والجمبري في مصر 2025

يرى عدد من تجار الأسماك أن الاستقرار النسبي في الأسعار يعود إلى توافر المعروض المحلي، خاصة من البلطي والبوري، بجانب تحسن حركة الصيد في المناطق الساحلية المختلفة، إضافة إلى تراجع أسعار بعض الأصناف المستوردة التي تخفف من الضغط على السوق المحلي. وعلى الرغم من ذلك، شهد الجمبري الجامبو والسبيط ارتفاعًا نسبيًا بسبب زيادة الطلب. من المتوقع أن تشهد الأسعار تحركات طفيفة خلال الأيام القادمة مع انتهاء موسم الصيف وتغير أنماط الاستهلاك لدى المستهلكين، مما يؤثر بشكل مباشر على حركة السوق ويحافظ على نوع من التوازن بين العرض والطلب.