أسعار الدواجن والبيض تبدأ تغيراتها الجديدة اليوم الجمعة 5-9-2025

أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة 5 – 9 – 2025 تعكس تغيرات هامة في السوق المحلي، حيث شهدت أسعار الفراخ والبط تغيرات واضحة بين المزارع وأسواق التجزئة، مما يؤثر على قرارات الشراء لدى المستهلكين بشكل كبير.

تحديثات أسعار الدواجن وأسواق التجزئة في 5 سبتمبر 2025

تحدد سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية عند 64 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 65 جنيهاً للكيلو؛ في حين وصل سعر الدواجن البلدي إلى 120 جنيهاً، مقابل البط البلدي الذي سجل 150 جنيهاً. وبالنسبة للكتكوت الأبيض، تراوح سعره بين 25 و29 جنيهاً، أما «ساسو» فبلغ سعره بين 17 و18 جنيهاً. كما تراوح سعر البانية بين 185 و220 جنيهاً، وتم إضافة ما بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة عن السعر داخل المزرعة.

أحدث أسعار البيض وأنواعها في السوق المصري يوم الجمعة

سجل البيض الأبيض 132 جنيهاً للكرتونة في المزرعة، مع وصول سعره إلى المستهلك بواقع 144 جنيهاً للكرتونة؛ بينما بلغ سعر البيض الأحمر 137 جنيهاً في المزرعة، ووصل إلى المستهلك 150 جنيهاً؛ أما البيض البلدي فبلغ سعره في المزرعة 150 جنيهاً، ووصل للمستهلك 160 جنيهاً. هذه الفوارق السعرية تعكس تكاليف النقل والتوزيع والإضافة التي تفرضها أسواق التجزئة.

حجم إنتاج الدواجن والبيض التجاري والريفي في مصر وتأثيره على الأسعار

يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنوياً، في حين ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة؛ كما تصل كمية إنتاج بيض المائدة إلى حوالي 14 مليار بيضة سنوياً. هذه الأرقام الهائلة تؤثر بشكل مباشر على استقرار أسعار الدواجن والبيض، وتعكس مدى تلبية الطلب المحلي، حيث تؤدي زيادات حجم الإنتاج إلى استقرار نسبي في الأسعار، بينما تؤدي أي تقلبات في الإنتاج إلى تغيرات ملحوظة في السوق.

تؤثر عوامل متعددة على أسعار الدواجن والبيض بينها حجم الإنتاج في القطاعين التجاري والريفي، مع الأخذ في الاعتبار التكاليف التشغيلية المختلفة وخدمات التوزيع؛ لذا تشهد الأسواق تقلبات طفيفة يمكن ملاحظتها بين السعر في المزرعة والتجزئة. تجدر الإشارة إلى أن استقرار الأسعار في المستقبل يعتمد على انتظام الإنتاج المحلي وتقلبات السوق العالمية.