تذبذب حاد.. أسعار الدواجن بعد الأعياد تهبط مع تراجع الطلب وتأثرات السوق المتغيرة

شهدت أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات الأحد، مع تراجع طفيف في الأسعار بعد ارتفاع ملحوظ في الفترة الأخيرة نتيجة زيادة الطلب في موسم الأعياد؛ حيث بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء نحو 90 جنيهًا، مستفيدًا من انخفاض الإصابات بانتهاء موسم عيد الميلاد وصيام الأقباط، إضافة إلى تحضيرات شهر رمضان التي تمتد عبر شهري رجب وشعبان، مما يعكس توازنًا في السوق بين العرض والطلب الموسمي.

تطور أسعار الدواجن في مصر خلال موسم الأعياد وتأثيره على السوق

شهدت أسعار الدواجن تقلبات ملحوظة بين الارتفاع والاستقرار في الأسواق المصرية، حيث ارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء بنحو 20 جنيهًا خلال الأيام الماضية، قفز من 70 جنيهًا منتصف الشهر الماضي إلى 90 جنيهًا في ذروة موسم الأعياد؛ غير أن الأسعار بدأت تتحرك نحو الانخفاض الطفيف بمعدل يصل إلى 3 جنيهات للكيلو، نتيجة تراجع الطلب بعد انتهاء فترة الاحتفالات، وقد أكد اتحاد منتجي الدواجن أن هذه التحركات السعرية تعكس عوامل طبيعية مرتبطة بمعدلات الطلب الموسمية دون أي تدخلات تسعيرية مفرطة.

مقارنة أسعار الدواجن في المزارع والأسواق المصرية وأبرز أنواعها

تتنوع أسعار الدواجن في مصر باختلاف المرحلة ودرجة المعالجة، حيث تقدر أسعار الدواجن البيضاء في المزارع بين 77 و80 جنيهًا للكيلو، في حين تصل الأسعار للمستهلك ما بين 90 و95 جنيهًا، أما الدواجن الأمهات فتبدأ أسعارها من 60 جنيهًا في المزرعة، وتصل إلى 75-80 جنيهًا في السوق، بينما يتراوح سعر الدواجن الساسو من 84 جنيهًا بالمزرعة إلى 95-100 جنيهًا عند المستهلك، ويأتي هذا التفاوت نتيجة فروق النقل والتسويق وتكاليف التربية التي تلعب دورًا بارزًا في تحديد السعر النهائي.

جهود الدولة واتحاد منتجي الدواجن في دعم سوق الدواجن المصرية وتحقيق الاكتفاء الذاتي

في ظل التقلبات السعرية، أشار ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن مصر تمكنت من الوصول إلى الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن والبيض رغم التحديات العديدة، مع استقرار في منظومة الإنتاج؛ بينما أكد طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن الحكومة أطلقت مبادرات لتعزيز قطاع الدواجن بشكل مستمر، مع دعم تطوير صادراتها الخارجية، ما وضع مصر في موقع قوي يحتل مكانة بارزة في هذا المجال الحيوي، ويعكس جهود وزارة الزراعة المستمرة لربط الإنتاج بالسوق العالمية وتعزيز تنافسية القطاع.

تُظهر هذه المعطيات كيف يرتبط سوق الدواجن في مصر بتغيرات الطلب الموسمي وتحركات الأسعار، مع استمرار دعم الجهات المعنية لتطوير الإنتاج وتحقيق استقرار يلبي احتياجات المستهلكين، ما يجعل من سوق الدواجن نقطة اتصال حيوية بين العرض والطلب المحلي والدولي.