تراجع ملحوظ.. أسعار السمك اليوم الأحد بسوق العبور تشهد انخفاضًا في البلطي
أسعار السمك اليوم بسوق العبور تشهد استقرارًا يعكس تأثير عوامل مختلفة مثل حجم الصيد اليومي وتكاليف النقل ومستوى الطلب المحلي؛ حيث يعد سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتجارة الأسماك في مصر ويوفر مجموعة متنوعة تلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء.
تأثير العوامل المختلفة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور
تتحدد أسعار السمك اليوم في سوق العبور من خلال عدة عوامل مؤثرة؛ أبرزها كمية الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية التي تساهم بشكل كبير في وفرة المعروض، كما تلعب تكاليف النقل والتوزيع دورًا أساسيًا في تحديد الأسعار، إلى جانب تقلبات الطلب المحلي المرتبطة بالمواسم وفترات الصيد المفتوحة والمغلقة؛ مما يؤثر على توافر الأنواع المختلفة ومدى ارتفاع أو انخفاض قيمتها السوقية.
بالنسبة للتجار، يعتبر سوق العبور نقطة انطلاق للحصول على كميات كبيرة من السمك بالجملة بأسعار تنافسية، مما يساعدهم على الموازنة بين جودة المنتج وتكاليف البيع، بينما يضمن استقرار أسعار السمك اليوم ديمومة شراء المستهلكين لهذه السلعة الحيوية، التي تمثل مصدرًا مهمًا للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية.
تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور في يناير 2026
شهدت أسعار السمك اليوم بسوق العبور تباينًا حسب النوع والجودة، ووفقًا لجولة المراقبة بتاريخ 11-1-2026 جاءت الأسعار كما يلي:
| نوع السمك | النطاق السعري (جنيه للكيلو) | الوصف |
|---|---|---|
| بلطي 1 | 56 – 60 | تكنا بلاستيك |
| بلطي 2 | 51 – 55 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | سعر متغير حسب الجودة |
| بوري 1 | 180 – 220 | تكنا بلاستيك |
| بوري 2 | 100 – 160 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 180 – 300 | للكيلو |
| بياض أملس 1 | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| بياض أملس 2 | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | للكيلو |
| ثعابين | 100 – 600 | للكيلو |
| مكرونة خليجي | 70 – 110 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 70 – 140 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 70 – 140 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| موسى | 250 – 400 | طاولة خشب |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 400 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 60 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 150 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 260 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 110 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 260 – 300 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 160 – 240 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 425 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور وأهم كميات الإنتاج السمكي في مصر
شهدت أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور تباينًا واضحًا، وجاءت على النحو التالي:
- جمبري جامبو يتراوح بين 960 و1160 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 1 بين 825 و925 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 2 من 720 إلى 800 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 2 مجمد يتراوح بين 175 و475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري 3 بين 200 و400 جنيه للكيلو «طاولة خشب»
وتُظهر البيانات أن المزارع السمكية تعد المصدر الأساسي للإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة 102 طنًا. كما تسجل مصر إنتاجًا يصل إلى 400 ألف طن من المصايد الطبيعية مثل البحيرات والبحرين والنيل، وسجلت صادرات الأسماك عام 2019 نحو 35 ألف طنًا.
ويصل نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو أقل قليلاً من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، فيما يبلغ إنتاج البحيرات نحو 183 ألف طن سنويًا، مما يعكس أهمية الصناعات السمكية المحلية في تلبية الاحتياجات الغذائية للسكان.