تغيرات مفاجئة .. سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك الأحد 11 يناير 2026 يكشف آخر تحديثات السوق
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك حافظ على استقراره دون أن يشهد تغييرات كبيرة، بالتزامن مع ثبات أسعار الدواجن في السوق المحلية اليوم الأحد 11 يناير 2026، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن وحركة البيع في المنافذ والأسواق المختلفة. هذا الاستقرار يعكس توافر المعروض من البيض والدواجن وانتظام دورات الإنتاج، ما يؤثر بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك مع اقتراب موسم زيادة الطلب.
تحليل سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك واستقراره في السوق
يشهد سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك ثباتًا ملحوظًا، ويعود ذلك إلى توافر الإنتاج المحلي من البيض ودورات الإنتاج المستمرة، التي سمحت بتحقيق استقرار نسبي في الأسعار دون تقلبات حادة. كما أن تكاليف التشغيل لم تتغير بشكل كبير خلال هذه الفترة، مما يحد من حدوث زيادات مفاجئة داخل الأسواق المحلية، وسط توقعات بزيادة الطلب مع اقتراب المواسم الخاصة.
مؤشرات أسعار الدواجن اليوم في مصر وتأثيرها على سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
استقرت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة داخل المزارع والأسواق، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع حوالي 76 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 86 و88 جنيهًا حسب المنطقة وتكلفة النقل؛ أما الدواجن البلدي فقد بلغ سعر الكيلو في المزارع نحو 110 جنيهات، مع متوسط سعر يتراوح حول 120 جنيهًا للمستهلك، في حين وصل سعر كيلو الفراخ الساسو في سوق الجملة إلى 92 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك تقريبًا 102 جنيه للكيلو. يعكس هذا التوازن الواضح بين حجم العرض والطلب استقرارًا ملحوظًا ينعكس بدوره على سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك.
التحديثات على أسعار البيض والكتاكيت وتأثيرها على سوق الدواجن المحلي
سجل طبق البيض الأبيض سعرًا للمستهلك بقيمة 130 جنيهًا مقابل 115 جنيهًا في الجملة، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر 135 جنيهًا للمستهلك، و120 جنيهًا في الجملة، مؤكدًا وفرة الإنتاج. كما استقرت أسعار الكتاكيت اليوم مع تفاوت طفيف حسب النوع والجودة، كالتالي:
- الكتكوت البلدي المشعر: من 10 إلى 10.5 جنيه
- الكتاكيت الهجينة: من 8 إلى 9 جنيهات
- الكتكوت البلدي الحر: من 7 إلى 7.75 جنيه
- الكتكوت الساسو العادي: من 9 إلى 10 جنيهات
- كتكوت الجيل الثاني (روزي بيور): من 9 إلى 10 جنيهات
- الكتكوت الساسو بيور: من 10 إلى 10.5 جنيه
- الكتكوت الأبيض: من 17 إلى 24 جنيهًا
- كتكوت الجميزة: من 13.75 إلى 14.25 جنيه
وفي ضوء هذه المعطيات، يؤكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن الدكتور ثروت الزيني عدم صحة توقعات ارتفاع أسعار الدواجن إلى 90 جنيهًا للكيلو قبل رمضان، موضحًا أن الإنتاج شهد زيادة بنسبة 20 إلى 25% مقارنة بالعام الماضي، مع زيادة إنتاج الكتاكيت بين 30 و35%، إضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف وتوافر المخزون الاستراتيجي، وكلها عوامل تدعم استقرار سوق الدواجن والبيض والأسعار النهائية للمستهلك.