تحديث مستمر.. أسعار الخضروات اليوم الجمعة 9 يناير تشهد تقلبات مفاجئة في الأسواق

شهدت أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور استقرارًا واضحًا مع بداية التعاملات، حيث بقيت أغلب الأصناف ضمن مستويات سعرية متقاربة تعكس اتزان حركة التداول اليومي، ويعود الاستقرار الأساسي لوفرة كميات الخضروات المستلمة يوميًا من مناطق الإنتاج المختلفة واستمرار عمليات الحصاد المنتظمة، ما أحدث توازنًا بين العرض والطلب داخل سوق الجملة للخضروات والفاكهة.

استقرار أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور وتأثير جودة المنتجات

شهدت أسعار الخضروات وفواكه سوق العبور استقرارًا نسبيًا ملحوظًا، خاصة مع توافر السلع وجودة المحاصيل التي تؤثر بشكل مباشر على التسعير؛ فشهدت الطماطم تحركات سعرية محدودة تتراوح بين 10 و15 جنيهًا للكيلو، بحسب مستوى الجودة والفرز، بينما حافظت البطاطس على تداولها بين 8 و16 جنيهًا، مستفيدة من التنوع والوفرة في مصادر التوريد خلال الفترة الحالية، وهما من المنتجات الأساسية التي يعتمد عليها المستهلك بشكل كبير فتأثيرهما ينعكس بشكل مباشر على حركة السوق.

كما استقرت أسعار البصل الأبيض في الحدود بين 10 و12 جنيهًا، في حين سجّل البصل الأحمر نطاقًا أقل بين 7 و9.5 جنيه، ويُعزى هذا الفارق إلى اختلاف جودة المحصول وطرق التخزين ومدى الإقبال التجاري، وتشهد الكوسة أسعارًا تتراوح من 12 إلى 18 جنيهًا، والجزر بدون عروش بين 8 و10 جنيهات، مستفيدين من انتظام الإمدادات اليومية التي تدعم توازن السوق.

تذبذب محدود في أسعار الأصناف الموسمية داخل سوق الخضروات والفاكهة

سجلت بعض الأصناف تحركات سعرية محدودة، تتوقف على حجم الطلب في سوق الجملة؛ إذ تباينت أسعار الفاصوليا بين 15 و30 جنيهًا للكيلو وفقًا لجودة المحصول وكميات العرض، بينما استقر الباذنجان البلدي بين 8 و12 جنيهًا، وسجل الباذنجان الرومي ما بين 6 و12 جنيهًا، وامتد سعر الباذنجان الأبيض بين 5 و15 جنيهًا. تُظهر هذه الأصناف تغييرًا متكررًا في الأسعار متأثرة بتفاوت المعروض اليومي، وهو ما يجعل توجهات الأسعار أكثر ديناميكية.

أما الفلفل، فحافظ الفلفل الرومي البلدي على أسعار بين 10 و16 جنيهًا، وعلى التوازي، تحرك الفلفل الرومي الصوب ضمن نطاق مشابه، فيما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي بين 7 و13 جنيهًا؛ كما واصل الفلفل الألوان تسجيل أسعار مرتفعة نسبيًا بين 30 و45 جنيهًا، نتيجة لتكاليف الإنتاج المرتفعة واعتماده الكبير على الزراعة المحمية التي تتطلب استثمارات أكبر.

مؤشرات الاستقرار والطلب على باقي الخضروات ضمن سوق العبور للخضروات والفاكهة

تستمر مؤشرات الأسعار في السوق بدعم حالة الاستقرار النسبي، إذ سجّلت الملوخية أسعارًا بين 5 و9 جنيهات، وتحرك الخيار الصوب في نطاق 9 إلى 15 جنيهًا، مقابل أسعار الخيار البلدي التي تراوحت بين 5 و10 جنيهات، بينما لامست أسعار البامية بين 20 و40 جنيهًا، ويعد هذا التوازن دلالة على انتظام الإمدادات وثبات معدلات الطلب بحسب حركة البيع والشراء اليومية داخل السوق، مما يعزز استقرار حركة الأسواق ويجذب تجار الجملة والتجزئة لاستمرار التعامل ضمن هذه المستويات السعرية.