تراجع قياسي.. أسعار السمك اليوم الخميس بسوق العبور تؤثر على أسعار البوري والسلع الغذائية
تتسم أسعار السمك اليوم بسوق العبور بأهمية كبيرة بالنسبة للتجار والمستهلكين على حد سواء، إذ تؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، ويشهد السوق اليوم الخميس 8-1-2026 استقرارًا نسبيًا مع اختلاف الأسعار بين الجملة والتجزئة وفي مختلف المناطق.
أهمية متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلية
يعتبر سوق العبور من أبرز المراكز التجارية لتداول الأسماك في مصر، حيث يعرض مجموعة متنوعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي حاجة التجار بالأخص والمستهلكين، إذ يعتمد العاملون بالسوق على أسعار السمك اليوم بسوق العبور لاتخاذ قراراتهم في الشراء والبيع، ويتأثر السعر بعوامل عدة مثل إنتاج الصيد البحري اليومي، ونتاج المزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، فضلاً عن تقلبات الطلب الموسمي الذي يحدد كمية المعروضة وبالتالي السعر؛ فمثلاً فترات فتح أو غلق الصيد تؤثر بشكل ملحوظ على وفرة الأنواع وأسعارها. وبالنسبة للتجار، يشكل السوق مكانًا مميزًا للحصول على كميات كبيرة بأسعار تنافسية توازن بين جودة المنتج وسعره، في حين تعزز استقرارية أسعار السمك قدرة المستهلكين على تدبير احتياجاتهم الغذائية من البروتين والعناصر الحيوية.
تفصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأبرز الأنواع التجارية
تختلف أسعار السمك اليوم بسوق العبور باختلاف النوع، الجودة، وحتى طريقة التعبئة، فمثلاً:
| نوع السمك | نطاق السعر بالجنيه للكيلو | طريقة التعبئة |
|---|---|---|
| سمك البلطي “1” | 58 : 62 | تكنا بلاستيك |
| سمك البلطي “2” | 53 : 57 | تكنا بلاستيك |
| سمك البلطي الأسواني | 30 : 80 | تكنا بلاستيك |
| سمك فليه بلطي | 75 : 275 | — |
| سمك البوري “1” | 180 : 220 | تكنا بلاستيك |
| سمك البوري “2” | 100 : 160 | تكنا بلاستيك |
| سمك قشر البياض | 180 : 280 | — |
| سمك البياض الأملس “1” بلدي | 150 : 250 | تكنا بلاستيك |
| سمك البياض الأملس “2” بلدي | 80 : 140 | تكنا بلاستيك |
| سمك قراميط – شيلان | 30 : 70 | — |
| سمك الثعابين | 100 : 600 | — |
| سمك المكرونة خليجي | 70 : 160 | طاولة خشب |
| سمك المكرونة سويسي | 70 : 140 | طاولة خشب |
| سمك برانيس إسكندراني | 70 : 140 | طاولة خشب |
| سمك المكرونة المجمدة | 30 : 60 | كرتونة |
| سمك موسى | 250 : 400 | طاولة خشب |
وغيرها من الأنواع التي تغطي مختلف مستويات الأسعار، مما يتيح فرصًا متعددة للمستهلكين والتجار لشراء ما يناسب احتياجاتهم وميزانيتهم.
أسعار الجمبري اليوم ودورها في الإنتاج السمكي في مصر
شهدت أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور توزيعًا واضحًا حسب الحجم والجودة، حيث تراوح سعر جمبري جامبو من 950 إلى 1150 جنيهًا للكيلو، في حين ارتفعت أسعار أنواع الجمبري الأخرى حسب الحجم والنوع، مع تسجيل الأسعار التالية:
- جمبري “1”: 820 : 920 جنيهًا للكيلو
- جمبري “2”: 700 : 800 جنيهًا للكيلو
- جمبري “2” مجمد: 175 : 475 جنيهًا للكيلو
- جمبري “3”: 200 : 400 جنيه للكيلو
وتُعتبر المزارع السمكية المتحكم الأكبر في حجم الإنتاج السمكي في مصر، حيث تستحوذ على نحو 79.7% من الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، في حين تبلغ إنتاجية مصايد الأسماك الطبيعية حوالي 400 ألف طن تضم البحيرات والبحرين والنيل، ويبلغ إنتاج مزرعة الديبة للجمبري نحو 102 طن، بينما سجلت صادرات الأسماك في عام 2019 ما يقارب 35 ألف طن. ويتحلى المواطن المصري بنصيب يبلغ حوالي 18 كيلوغرامًا من الإنتاج السمكي سنويًا، في مقابل المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، مع إنتاج بحيرات الأسماك التي تصل إلى 183 ألف طن.
يلعب متابعو أسعار السمك اليوم بسوق العبور دورًا محوريًا في تقييم حركة السوق وبالتالي ضبط أسعار البيع، ما يؤثر إيجابيًا على استقرار العرض والطلب، سواء في قطاع تجارة الأسماك أو استهلاكها اليومي.