تذبذب الأسعار .. أسعار الأسماك اليوم الخميس 8-1-2026 في سوق العبور مع جديد البلطي وأسعار متجددة بشكل يومي
شهدت أسعار الأسماك اليوم الخميس 8 يناير 2026 استقرارًا نسبياً في سوق العبور، حيث تراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 58 و62 جنيهًا، بينما بلغ سعر البلطي الأسواني ما بين 30 و80 جنيهًا، كما سجل البياض أملس 1 البلدي أسعارًا تتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو. خلال هذه الفترة، شهدت بعض أصناف الأسماك طلبًا ملحوظًا في الأسواق مثل السبيط والكاليماري، بأسعار مرتفعة تتراوح بين 250 و400 جنيه.
فهم أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور وتفاوتها حسب النوع
تقدم أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور رؤية متكاملة عن تفاوت أسعار الأنواع المختلفة، إذ تتباين أسعار السمك البلطي بين الأنواع المحلية كالبلطي العادي وأسواني المصدر، ويرجع ذلك إلى جودتها وأصلها؛ فبلغ سعر كيلو البلطي 1 ما بين 58 و62 جنيهًا، بينما يتراوح سعر البلطي 2 بين 53 و57 جنيهًا فقط، وتصل أسعار البلطي الأسواني إلى حدود 80 جنيهًا، مع وجود فيلية بلطي تتراوح بين 75 و275 جنيهًا حسب الطريقة والمصدر. في المقابل، تختلف أسعار البياض من النوع البلدي المرتفع السعر إلى النوع الخليجي أو من بحيرة ناصر التي تتراوح أسعارها من 80 إلى 140 جنيهًا. هذا التفاوت يعكس جودة الأسماك ومصدرها، بالإضافة إلى عوامل العرض والطلب داخل السوق.
الأصناف البحرية ذات الطلب المرتفع وأسعارها ضمن أسعار الأسماك اليوم
يرتفع الطلب على أنواع محددة ضمن أسعار الأسماك اليوم، مثل السبيط المعروف أيضًا بالكاليماري أو سابيا، والتي تظهر أسعارها في نطاق 250 إلى 400 جنيه للكيلو، نظرًا لارتفاع الطلب عليها في المطاعم والأسواق المحلية؛ ويعد هذا النوع من المأكولات البحرية الفاخرة التي يبحث عنها المستهلكون بكثرة. في الوقت نفسه، يظهر حدادي يتراوح سعره بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وهو صنف راجع إلى طلبه المتواضع نسبياً، فيما تتفاوت أسعار المكرونة والخليجي والإسكندراني ما بين 75 و145 جنيهًا. كذلك، تسجل القشريات مثل الكابوريا أسعارًا متفاوتة حسب الجودة والموسم، لتتراوح بين 50 و180 جنيهًا، بالإضافة إلى وجود أنواع أخرى مثل القرش بين 100 و150 جنيهًا، والثعابين التي تتفاوت أسعارها بدرجة كبيرة، من 100 إلى 600 جنيه، ما يعكس ندرتها وقيمتها الغذائية.
قائمة الأسعار التفصيلية لأبرز أنواع الأسماك ضمن أسعار الأسماك اليوم في السوق
يمكن من خلال قائمة الأسعار التفصيلية استعراض أهم أسعار الأسماك اليوم، مع اختلاف الأصناف ومستوياتها المختلفة التي تعكس مدى تنوع المنتجات وملاءمتها لمختلف الفئات السعرية، حيث تختلف الأسعار بحسب المصدر، الجودة، ونوعية التحضير:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| بلطي 1 | 58 – 62 |
| بلطي 2 | 53 – 57 |
| بلطي أسواني | 30 – 80 |
| فيلية بلطي | 75 – 275 |
| قشر بياض | 180 – 300 |
| بياض أملس 1 (بلدي) | 150 – 250 |
| بياض أملس 2 (خليجي / بحيرة ناصر / مزارع) | 80 – 140 |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 |
| ثعابين | 100 – 600 |
| مكرونة خليجي | 75 – 125 |
| مكرونة سويسي | 75 – 145 |
| برانيس إسكندراني | 75 – 145 |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 |
| موسى | 250 – 400 |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 400 |
| قرش | 100 – 150 |
| حدادي | 30 – 60 |
| كابوريا | 50 – 180 |
| مرجان 1 | 180 – 240 |
| مرجان 2 | 100 – 170 |
تشير أسعار الأسماك اليوم إلى استقرار نسبي في السوق مع تحركات طفيفة في بعض الأصناف المميزة، ما يعكس توازنًا بين العرض والطلب، مع تنوع الخيارات أمام المستهلكين بحسب الفئة السعرية التي يفضلونها، سواء من أصناف البلطي بأسعاره المعتدلة أو الأسماك البحرية الفاخرة مثل السبيط والكابوريا.