تغيرات مثيرة .. أسعار السمك اليوم الأربعاء بسوق العبور مع ارتفاع الجمبري بكام
أسعار السمك اليوم بسوق العبور تُظهر استقرارًا نسبيًا على اختلاف أنواعها سواء في البيع بالجملة أو للبيع للمستهلك، مع تفاوت الأسعار حسب المناطق في الأسواق المحلية، ما يجعل متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا بالغ الأهمية لكل من التجار والمستهلكين.
سوق العبور كمرآة حقيقية لأسعار السمك اليوم وتنوع الأنواع البحرية
يُعتبر سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتجارة السمك في مصر، حيث يعرض تشكيلة واسعة تلبي احتياجات التاجر والمستهلك، تشمل الأنواع البحرية والنهرية، ما يجعله مرآة تعكس حركة الأسعار وتوفر الأسماك في الأسواق المحلية بشكل مباشر؛ إذ تتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعوامل عدة كحجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، بالإضافة إلى تكاليف النقل ومستوى الطلب، علاوة على التأثير الموسمي بفترات الصيد المفتوحة أو المُغلقة، ما يؤدي إلى تفاوت وفرة الأنواع في السوق وبالتالي أسعارها.
المعطيات التفصيلية لأسعار السمك اليوم بسوق العبور بين جملة وتجزئة
يمثل سوق العبور نقطة التقاء رئيسية للتجار الباحثين عن كميات الجملة بأسعار تنافسية توازن بين الجودة والسعر؛ وكذلك للمستهلكين الذين يعتمدون على استقرار أسعار السمك في تأمين احتياجاتهم اليومية، التي تعد مصدرًا أساسيًا للبروتين والمعادن. تتميز أسعار السمك اليوم بسوق العبور بتفاوت واضح بين الأنواع المختلفة، منها:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو | التعبئة |
|---|---|---|
| بلطي 1 | 60 – 64 | تكنا بلاستيك |
| بلطي 2 | 52 – 58 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | – |
| بوري 1 | 180 – 240 | تكنا بلاستيك |
| بوري 2 | 100 – 160 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 180 – 300 | – |
| بياض أملس 1 بلدي | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| بياض أملس 2 بلدي | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | – |
| ثعابين | 100 – 600 | – |
| مكرونة خليجي | 70 – 120 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 75 – 135 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 75 – 135 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| موسى | 250 – 400 | طاولة خشب |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 400 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 60 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 150 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 220 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 100 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 250 – 310 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 170 – 230 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 425 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور وإنتاج مصر من المصايد والمزارع السمكية
تفاوتت أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور على النحو التالي، ما يعكس تنوع الأصناف وجودة المنتوج في السوق المصري:
- جمبري جامبو: 975 – 1175 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “1”: 850 – 950 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “2”: 720 – 820 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “2” مجمد: 175 – 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “3”: 200 – 400 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
تمثل المزارع السمكية الغالبية العظمى من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري نحو 102 طن، بينما يصل الإنتاج السنوي من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل إلى حوالي 400 ألف طن، وقد حققت صادرات الأسماك في عام 2019 نحو 35 ألف طن. من جهة أخرى، يبلغ متوسط نصيب الفرد من الأسماك في مصر حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بالمتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، فيما يبلغ إنتاج البحيرات وحدها نحو 183 ألف طن.
تُظهر أسعار السمك اليوم بسوق العبور مدى تأثير عوامل الإنتاج والطلب، إذ تعد وجهة أساسية للتجار والمستهلكين على حد سواء ضمن منظومة توفر الأمن الغذائي البحري.