ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة.. النجيب يكشف حقيقة التغيرات قبل رمضان وكيف تؤثر على السوق

مع اقتراب شهر رمضان، يبحث الكثير من الأسر عن طرق لتخزين الخضروات والفاكهة خوفًا من ارتفاع الأسعار، فهل فعلاً تتأثر أسعار الخضر والفاكهة خلال شهر رمضان؟ يشير حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة إلى عدم وجود أسباب حقيقية لارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة مع بداية الشهر الفضيل، مؤكدًا توفر كميات كبيرة من المنتجات الزراعية التي تضمن استقرار السوق طوال الفترة.

استقرار أسعار الخضر والفاكهة خلال شهر رمضان بفضل زيادة المعروض

أوضح حاتم النجيب أن الشهر الكريم يشهد زيادة في المعروض من الخضروات والفاكهة، مما يُسهم في منع حدوث أي تحركات سعرية غير مبررة؛ فالمنتجات الزراعية متوفرة بكميات كافية تلبّي احتياجات المستهلكين، وهو ما يمنع حدوث أزمات وأسواق سوداء خلال رمضان، كما يُساهم الاكتفاء الذاتي لمصر في كثير من المحاصيل في ترسيخ هذا الاستقرار الاقتصادي في القطاع الزراعي.

الاكتفاء الذاتي في مصر من المنتجات الزراعية وأهميته لاستقرار السوق

تشير البيانات إلى اكتفاء مصر الذاتي من أغلب المنتجات الزراعية، وخاصة الخضروات مثل البطاطس والبصل، بالإضافة إلى الفاكهة كالبرتقال والفراولة المجمدة؛ حيث تُعد مصر إحدى الدول الرائدة في إنتاج هذه المحاصيل، بل الأكثر تقدمًا عالميًا في إنتاج التمور، مما يضمن تغطية الطلب المحلي دون الحاجة إلى الاستيراد المكلف، ويخفض خطر تغيير الأسعار فجأة في سوق الخضر والفاكهة خلال رمضان.

تعزيز صناعة التمور والفرص الاقتصادية في تصدير الفاكهة والخضر

يركز النجيب على أهمية تطوير صناعة التمور باعتبارها منتجًا استراتيجيًا يربط مصر بالعالم، إذ تستورد دول المغرب العربي وإيران التمور المصرية لإعادة تصنيعها وتعبئتها، مما يخلق فرصًا اقتصادية هامة؛ وهذا يتطلب تبني طرق تعبئة وتغليف متطورة لجذب المستهلك العالمي وتعزيز القيمة المضافة على المنتجات. علاوة على ذلك، فإن استغلال مكانة مصر كأكبر مصدر للفراولة والبرتقال يسهم في خلق فرص عمل جديدة، ورفع مستوى معيشة الفلاحين، عبر التوسع في المشروعات الزراعية وتنمية الصادرات لتحقيق عائد دولاري مطلوب بشدة في الأسواق العالمية.

يبقى التخزين المسبق من قبل الأسر اختيارًا شخصيًا لتأمين الاحتياجات، لكن الواقع يشير إلى استقرار أسواق الخضر والفاكهة في رمضان نتيجة لإنتاج محلي قوي وأسواق زراعية منظمة، وهذا يعزز قدرة المستهلك على الحصول على منتجات طازجة وبأسعار مناسبة طوال الشهر الكريم.