تراجع أسعار الأسماك.. المفاجأة في الأسواق المصرية رغم الارتفاع السنوي الملحوظ خلال يناير 2026

شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية انخفاضًا طفيفًا خلال تعاملات يوم 5 يناير 2026، حيث بلغ متوسط سعر كيلو السمك نحو 143.26 جنيهًا، مع تراجع يومي بنسبة 0.13% وانخفاض أسبوعي قُدر بـ 9.62%، إلى جانب هبوط شهري بلغ 15.24%، رغم استمرار ارتفاع الأسعار بنسبة 9.32% مقارنة بالعام الماضي.

تحليل تفاصيل أسعار الأسماك في الأسواق المصرية لعام 2026

تظهر الأسواق المصرية فجوة واضحة بين أسعار أصناف الأسماك المختلفة، فقد سجل سمك القراميط أدنى سعر له بمتوسط 61.98 جنيهًا للكيلو في الوقت الذي تصدر فيه سمك الدنيس قائمة الأغلى بسعر وصل إلى 268.21 جنيهًا، مع ملاحظة تراجع حاد في سعره مقارنة باليوم السابق؛ وهو ما يعكس تباينًا في الطلب والعوامل المؤثرة على كل نوع. وتتعلق هذا التفاوتات بالعوامل المتعلقة بالإنتاج وجودة الأنواع، بالإضافة إلى مواقع صيدها.

دور سوق الجملة والمنافذ في تحديد سعر الأسماك وتأثيراته

بلغ متوسط سعر السمك في سوق الجملة حوالي 75 جنيهًا للكيلو، مسجلاً زيادة ملحوظة مقارنة بالأيام والأسابيع السابقة، إضافة إلى ارتفاع بالمقارنة مع العام الماضي؛ ما يوحي بضغط مستمر على الأسعار من ناحية العرض والطلب. بالمقابل، بلغ متوسط سعر الأسماك في منافذ البيع 113.67 جنيهًا لكل كيلو، مع تسجيل انخفاضات يومية وأسبوعية، إلى جانب تراجع سنوي قوي بنحو 34.33 جنيهًا، وهو ما يبرز دوره في تخفيف العبء المالي عن المستهلك، حيث تساهم المنافذ في توازن الأسعار عبر توفير بدائل بأسعار منخفضة نسبيًا.

مراجعة أداء أبرز أنواع الأسماك وأسعارها في الأسواق المصرية

شهدت أسعار بعض الأصناف الرئيسية تغيرات واضحة ومتناغمة مع حركة السوق، حيث سجل البلطي وسط سعرًا متوسطًا عند 86.3 جنيهًا للكيلو، مع زيادات طفيفة يومية وأسبوعية وسنوية تكشف عن استقرار نسبي في الطلب عليه. أما سمك البوري وسط فقد بلغ متوسط سعره 162.79 جنيهًا، متراجعًا يوميًا لكنه ارتفع مقارنة بالعام الماضي، بينما سجل البوري الممتاز انخفاضًا يوميًا وأسبوعيًا عند متوسط 184.54 جنيهًا، مع وجود زيادة سنوية. انطلق سعر السردين إلى 106.38 جنيهًا للكيلو، مع ارتفاع يومي قوي وعلاوة سنوية تزيد عن 20 جنيهًا. أما سمك الدنيس فبرغم كونه الأعلى سعرًا، فقد شهد انخفاضًا حادًا يتجاوز 110 جنيهات للكيلو يوميًا. واستمر سمك القراميط كأرخص الأصناف، مع تسجيل زيادات طفيفة مقارنة بالفترات السابقة، مما يؤكد اختلاف استجابة السوق لكل نوع.

انعكس هذا التراجع الطفيف في أسعار الأسماك خلال بداية العام على تحسن نسبي في المعروض، وسط استمرار الضغوطات التضخمية التي تؤثر على تكاليف الإنتاج والنقل؛ الأمر الذي يجعل تحركات الأسعار في الأيام القادمة رهينة بتسوية التوازن بين المعروض والطلب وكذلك استقرار سلسلة الإمداد، مما يستوجب متابعة دقيقة لضمان قدرة السوق على تلبية احتياجات المستهلكين بأسعار معقولة ومستقرة.