ارتفاع ملحوظ.. أسعار الأسماك والخضروات والدواجن اليوم 5 يناير 2026 تُثير قلق المستهلكين وتغيّر توجهات السوق بشكل مفاجئ

شهدت أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن في مصر اليوم الاثنين 5 يناير 2026 استقرارًا ملحوظًا، حيث سجل سوق العبور وبورصة الدواجن توازنًا عامًا مع تغييرات بسيطة في بعض الأصناف عند البيع بالتجزئة؛ مما يجعل متابعة أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم في مصر اليوم أمرًا هامًا للمهتمين بأحدث التحركات السعرية.

تحديث أسعار الخضروات والفاكهة في مصر اليوم واختلافات الأسعار بين الأسواق

شهدت أسعار الخضروات في مصر اليوم استقرارًا نسبيًا مع تباين محدود، إذ ارتفعت بعض الأصناف في البيع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو، مثل الطماطم التي تراوح سعرها بين 6 و14 جنيهًا، والبطاطس بين 6 و13 جنيهًا، والبصل بين 4 و10 جنيهات. كما ظلت أسعار الكوسة ثابتة نسبيًا بين 13 و17 جنيهًا، والجزر بين 4.5 و5.5 جنيهات، بينما تراوح سعر الليمون من 20 إلى 28 جنيهًا. أما الباذنجان البلدي فكان بين 9 و13 جنيهًا، والسبانخ بين 10 و14 جنيهًا، والفلفل بين 10 و15 جنيهًا، في حين سجلت الملوخية 18 إلى 22 جنيهًا، والخيار 12 إلى 18 جنيهًا، والبسلة بين 18 و22 جنيهًا للكيلو.

على صعيد الفاكهة، شهدت سوق العبور استقرارًا مع زيادة طفيفة تتراوح بين 3 إلى 5 جنيهات تتباين حسب النوع، إذ تراوح سعر البرتقال البلدي والسكرى من 8 إلى 12 جنيهًا، والبرتقال أبو سرة بين 9 و15 جنيهًا، والجوافة بين 15 و25 جنيهًا. وبلغ سعر المانجو من صنف “كيت” بين 60 و80 جنيهًا، والجريب فروت بين 7 و10 جنيهات، والفراولة بين 18 و24 جنيهًا، بينما كان الكانتلوب بين 8 و14 جنيهًا، مما يشير إلى توازن العرض والطلب بأسواق الفاكهة.

موجز أسعار اللحوم والدواجن في مصر اليوم مع استقرار وتدخلات تنظيمية

استقرت أسعار اللحوم والدواجن اليوم نتيجة المبادرات الحكومية الفاعلة التي خففت العبء على المستهلكين، حيث تراوح سعر الفراخ البيضاء في البورصة بين 57 و60 جنيهًا، وتراوح سعرها عند البيع بالتجزئة بين 65 و70 جنيهًا، بينما وصلت أسعار الفراخ الساسو إلى 90 جنيهًا جملة، و97 جنيهًا للبيع بالتجزئة. وأسعار الفراخ البلدي كانت بين 100 و103 جنيهات في البورصة، وما بين 106 و110 جنيهات في التجزئة.

أما صنف البيض فقد بلغ سعر الطبق الأبيض والأحمر 100 جنيه جملة، وارتفع بين 105 و110 جنيهات عند البيع بالتجزئة. وبالنسبة لأسماك البلطي، تراوح سعر الكيلو لنمرة 1 بين 58 و62 جنيهًا، ونمرة 2 بين 53 و57 جنيهًا، فيما تعددت أسعار البلطي الأسواني ما بين 30 و80 جنيهًا للكيلو حسب النوع والحجم.

تُعزى استقرار أسعار اللحوم الحمراء للمبادرات التنسيقية بين القوات المسلحة ووزارات الداخلية والزراعة والتموين، التي توفر منافذ بيع بأسعار مناسبة، مما يدعم تحقيق توازن في العرض والطلب ويقلل الضغوط على المواطنين مقارنة بأسواق التجزئة الخاصة، وهذا يلعب دورًا محوريًا في تنظيم السوق.

• منافذ القوات المسلحة تطرح السلع بأسعار أقل من السوق الرئيسية
• مبادرة “حياة كريمة” تضمن توزع اللحوم بشكل منتظم في المناطق الريفية
• جهود مستمرة من وزارات التموين والزراعة لتعزيز توافر المنتجات الطازجة بأسعار مناسبة