سوق العبور اليوم.. استقرار أسعار الأسماك يفتح أبواب التفاؤل مع بداية يناير 2026
شهدت أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 استقرارًا ملحوظًا مع بداية العام الجديد؛ إذ سجلت السوق حالة من التوازن بين العرض والطلب، مما يدعم المستهلك ويوفر احتياجاته بسعر مناسب بعيدًا عن تقلبات المواسم، حيث تراوح سعر كيلو البلطي من الدرجة الأولى بين 61 و65 جنيهًا ضمن أكثر القطاعات شعبية.
مستويات أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 بسوق العبور لتجارة الجملة
تتصدّر أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 اهتمام الأسر والتجار على حد سواء، ويظهر ذلك في تنوع الأسعار حسب النوع والجودة، فمثلاً تراوح سعر قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا؛ بينما بلغ سعر البياض الأملس البلدي (درجة أولى) بين 150 و250 جنيهًا؛ أما البياض الأملس من مصادر خليجية ومزارع فبدأ سعره من 80 ووصل إلى 140 جنيهًا للكيلو في السوق الجملة، مما يمنح المستهلك خيارات تتناسب مع مختلف الميزانيات. وفي فئة البلطي، ظلت الأسعار مستقرة أيضًا، حيث بلغ سعر الدرجة الثانية من البلطي بين 54 و60 جنيهًا، بينما تراوح سعر البلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهًا؛ أما شرائح فيليه البلطي فاختلاف السعر فيها اتسع بين 75 و275 جنيهًا حسب جودة المنتج.
| نوع السمك | السعر بالجنيه (من – إلى) |
|---|---|
| جمبري جامبو | 975 – 1175 |
| جمبري مقاس 1 | 860 – 960 |
| سبيط وكاليماري | 250 – 400 |
| بوري ممتاز (1) | 180 – 240 |
| سمك الدنيس | 275 – 425 |
تحديثات أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 للقشريات والمنتجات البحرية المجمدة
سجلت أسعار القشريات حالة استقرار موازية لاتجاه أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026، حيث تراوح سعر الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، في حين ظهرت أسعار المكرونة السويسي ما بين 75 و145 جنيهًا، وهي قريبة من أسعار المكرونة الخليجي التي تراوحت بين 75 و125 جنيهًا؛ وبالمثل، حافظت البرانيس الإسكندراني على نطاق سعري مشابه من 75 إلى 145 جنيهًا. أما الجمبري، فقد احتفظ بسعر مرتفع يعكس قيمته الغذائية، حيث تراوح سعر الجمبري مقاس 2 بين 720 و820 جنيهًا. وتتسم هذه الأرقام بالتوافق مع التسعيرات الرسمية المعتمدة في الأسواق المركزية.
- الأسماك المجمدة مثل المكرونة والمرجان والبربون يبدأ سعرها من 30 جنيهًا
- السردين المجمد يتراوح سعره ما بين 30 و70 جنيهًا للكيلو
- الأسماك الشعبية كقراميط وشيلان تتراوح أسعارها بين 30 و70 جنيهًا
- الثعابين السمكية سجلت تفاوتًا سعريًا واسعًا من 100 إلى 600 جنيه
- الأسماك الفاخرة كالوقار تتراوح ما بين 150 و350 جنيهًا للكيلو
تحليل وتحولات أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 للأنواع الفاخرة والشعبية
تركز المتابعون على الأسعار الخاصة بالأسماك الفاخرة ضمن أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026، منها سمك موسى الذي تراوح بين 250 و400 جنيه، في حين بقي سعر البوري من الدرجة الثانية ضمن إطار 100 إلى 160 جنيهًا؛ كما أظهرت تقارير السوق أن أسعار سمك البربون من الدرجة الأولى تراوح بين 250 و310 جنيهات، أما الدرجة الثانية فبلغت قيمتها بين 170 و230 جنيهًا. وبين الأنواع الشعبية، سجل الحدادي أسعارًا تتراوح بين 30 و60 جنيهًا، مما يعكس وفرة الخيارات وتنوع الأسعار التي تلبي احتياجات مختلف الشرائح الاجتماعية في جميع المحافظات، مؤكدةً استقرار حركة العرض والتوريد في سوق العبور خلال بداية العام دون أي ارتفاعات غير مبررة.
تسهم هذه الأسعار المتوازنة في توفير الأسماك للمستهلكين بأسعار معقولة، مما يعزز الثقة في استقرار السوق ويدعم حركة التجارة طوال يناير، في ظل انتظام سلاسل التوريد وتوفر المنتجات بكميات تلبي الطلب.