تذبذبات ملحوظة .. أسعار الدواجن والبيض في بورصة الأربعاء الأخير لعام 2025 ترتفع وتنخفض بشكل مفاجئ
أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء تعكس حالة من الاستقرار الملحوظ في مزارع ومحلات تجزئة الأسماك، حيث تعكس قائمة الأسعار المحدثة يوميًا طبيعة العرض والطلب وحجم الإنتاج المحلي للدواجن في مختلف محافظات جمهورية مصر العربية؛ مما يتيح للمستهلكين اطلاعًا دقيقًا على الأسعار الحقيقية دون التعرض لمبالغات من بعض التجار.
مستويات أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء في بورصة الدواجن المحلية
تلعب البورصة المحلية دورًا بارزًا في تحديد أسعار الطيور الحية المتنوعة، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء ثباتًا عند 59 جنيهًا في المزرعة؛ ويضاف إلى هذا السعر مبلغ يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند وصول الدجاج إلى المستهلك حسب المنطقة الجغرافية وطريقة التغليف؛ مما يعكس التوازن بين تكلفة العلف وحجم الاستهلاك المحلي الحالي.
تفاوت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء وفقًا لأنواع الإنتاج المختلفة
يتنوع إنتاج الدواجن في المزارع المصرية لتلبية احتياجات المواطنين من اللحوم البيضاء كبديل للحوم الحمراء؛ وأظهرت المتابعات ميدانياً اختلافات واضحة في الأسعار تعتمد على جودة الطيور وعمرها، كما هو موضح في الجدول التالي:
| نوع المنتج | السعر في المزرعة (بالجنيه) |
|---|---|
| الدواجن البلدي | 95 جنيها للكيلو |
| لحم أمهات الدواجن البيضاء | 46 جنيها للكيلو |
| البط البلدي | 150 جنيها للكيلو |
| البانية (صدور معبأة) | تتراوح بين 165 و220 جنيها |
تأثير حركة الكتاكيت على أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء
تعتبر أسعار الكتاكيت مقياسًا رئيسيًا لاتجاهات سوق الدواجن في الفترات الإنتاجية المقبلة؛ وتتغير قيمة شراء الكتاكيت حسب السلالة ومعدل تحويل الغذاء في الحظائر المخصصة للتربية، وتوضح النقاط التالية التفاصيل:
- سعر الكتكوت الأبيض يتراوح بين 8 و15 جنيهًا.
- سعر الكتكوت ساسو بين 5 إلى 6 جنيهات.
- الإنتاج السنوي للقطاع التجاري يصل إلى 1.4 مليار طائر.
- إنتاج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.
- إجمالي إنتاج بيض المائدة يقترب من 14 مليار بيضة سنويًا.
تُعد هذه الأرقام تعبيرًا واضحًا عن حجم الإنتاج الضخم الذي تلبيه مزارع الدواجن المصرية يوميًا، ويعزز استقرار الأسعار وفرة البروتين الأبيض في الأسواق رغم التحديات الاقتصادية العالمية.
استقرار كرتونة أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة حوالي 110 جنيهات لتصل إلى المستهلك بسعر 120 جنيهًا؛ في حين استقر البيض الأحمر عند 112 جنيهًا في السوق الزراعي ليباع في المحلات بحوالي 125 جنيهًا؛ بينما يعد البيض البلدي الأعلى سعرًا، حيث يباع للمستهلكين مقابل 150 جنيهًا بعد خروجه من المزرعة بسعر 140 جنيهًا.
هذا التوازن السعري يعكس انضباط سلاسل التوريد المعتمدة في السوق المحلي، التي توفر البروتين الأبيض بأسعار ملائمة رغم ارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج عالميًا، مما يسهم في تلبية الطلب المتزايد بانتظام.