تغيرات ملحوظة .. أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم وتحديثات الأسواق الحصرية

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر بتاريخ 31/12/2025 تشهد تفاوتًا واضحًا حسب نوع المنتج والطلب الموسمي، مما يعكس تأثير عدة عوامل اقتصادية وزراعية على السوق المحلي. تدور هذه الأسعار ضمن نطاقات مختلفة تدعم فهم سوق الخضروات والفواكه والسلع الغذائية في مصر.

تحديثات أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر وتأثير العوامل الموسمية

بدأت أسعار الخضروات اليوم في مصر بين انخفاض وارتفاع بناءً على توافر المحاصيل وطلبات السوق، فعلى سبيل المثال، تراوحت أسعار الطماطم بين 5 و9 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعر البطاطس إلى ما بين 4.5 و12.5 جنيهات، والبصل الأبيض سجل من 4 إلى 14 جنيهًا للكيلو. أما الكوسة، فقد ارتفع سعرها ليصل بين 14 و26 جنيهًا، في حين جاء الجزر بثبات نسبي بين 4.5 و6.5 جنيهات، والفاصوليا بين 5 و11 جنيهًا، والباذنجان البلدي بين 10 و13 جنيهًا للكيلو. تتراوح أسعار الفلفل الرومي البلدي من 11 إلى 13 جنيهًا، والخيار الصوب من 11 إلى 15 جنيهًا. وبالنسبة للبامية، فقد سجلت أعلى سعر بين 60 و70 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار السبانخ بين 9 و11 جنيهًا والثوم بين 25 و45 جنيهًا.

فيما يخص الفاكهة، يرتبط السعر بشدة بالمواسم والطلب، إذ يتراوح سعر البرتقال البلدي من 10 إلى 14 جنيهًا، واليوسفي من 6 إلى 16 جنيهًا، والليمون الحلو بين 15 و20 جنيهًا. تختلف أسعار العنب المستورد الأصفر بشكل كبير من 120 إلى 150 جنيهًا، في حين سجل التفاح الأمريكي والإيطالي تباينًا من 50 إلى 100 جنيه. يأتي المانجو كيت بأسعار بين 60 و80 جنيهًا، والبطيخ (8-10 كيلو) بين 80 و100 جنيه، والفراولة بين 18 و22 جنيهًا للكيلو. كما سجلت أسعار الكاكا من 27 إلى 37 جنيهًا، والأناناس 75 جنيهًا، والقشطة البلدي من 35 إلى 45 جنيهًا. الكيوي يتواجد بأسعار متغيرة بين 50 و150 جنيهًا، والأفوكادو بين 80 و200 جنيهًا.

أسعار السلع الغذائية اليوم في مصر وتوزيعها حسب الأصناف

تختلف أسعار السلع الغذائية بشكل ملحوظ، فالسكر المعبأ يتراوح بين 30 و36 جنيهًا للكيلو، بينما السكر الحر يُباع بـ 27 جنيهًا للكجم الواحد. أسعار الزيوت مفصلة كالآتي:

• زيت الذرة بسعر 104.14 جنيه لللتر
• زيت عباد الشمس بسعر 80.94 جنيه لللتر
• زيت نبع 1 لتر يُباع بـ 89.5 جنيهًا

أما الأرز، فيتوافر بأسعار مختلفة حسب النوع، حيث يصل سعر الأرز المعبأ إلى 34.55 جنيهًا للكيلو، والأرز السائب 28.07 جنيهًا، وأرز ريزو 29.5 جنيهًا للكيلو. المكرونة تأتي ضمن سعر يتراوح بين 8.5 و13 جنيهًا للحزمة 400 جرام، ومن 21.5 إلى 35 جنيهًا للكجم الواحد. بالإضافة إلى ذلك، الدقيق المعبأ يسجل 25.7 جنيه للكيلو، والعدس المعبأ بـ 59.38 جنيهًا، والبيض البلدي بقيمة 6.29 جنيهًا للبيضة الواحدة.

العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم في مصر

تتحكم عدة عوامل في تحديد أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية، حيث يشكل العرض والطلب العامل الأبرز، إذ يؤدي ارتفاع الطلب أو تناقص العرض إلى زيادة الأسعار بشكل واضح. كما تلعب المواسم الزراعية دورًا محوريًا في توافر بعض المنتجات وبالتالي تحديد أسعارها؛ فمثلاً، بعض الخضروات والفواكه تصبح ميسرة في موسم حصادها أكثر من أوقات أخرى.

تكاليف النقل والتخزين تؤثر كذلك على السعر النهائي المنتشر في الأسواق المحلية؛ فالارتفاع المستمر في أسعار الوقود والطاقة يرفع من كلفة الإنتاج والنقل مما ينعكس على السعر المنتشر. كذلك تؤثر الظروف الجوية على الإنتاجية وجودة المحاصيل، وهو ما يظهر في تقلبات مستمرة بأسعار هذه المنتجات.

من جانب آخر، الاستقرار السياسي والاقتصادي يشكل بيئة مناسبة لجذب الاستثمارات في القطاع الزراعي، مع تأثير مباشر على الأسعار. كما تلعب السياسات الحكومية دورًا من خلال الضرائب والدعم أو الحوافز المقدمة للمزارعين والمستوردين. تستخدم التكنولوجيا الحديثة لتحسين الإنتاج والتخزين، ما يسهم في استقرار الأسعار أو خفضها في بعض الأحيان.

يلعب سعر الدولار عاملًا أساسيًا، خاصة في استيراد السلع الغذائية الرديفة التي لا تنتج محليًا بشكل كافٍ، وهو الأمر الذي يضيف تقلبًا على الأسعار. أخيرًا، الفساد في فرق التوزيع يؤثر على وصول المنتجات بسعرها العادل، مما يأخذ من فرص الاستقرار في السوق ويؤدي لزيادات غير مبررة.