مفاجآت في السوق .. أسعار الدواجن اليوم الاثنين 29 ديسمبر 2025 وتأثيرها المتوقع على سعر الفراخ في رمضان

تشهد أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين 29 ديسمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، وسط ترقب المواطنين لاحتمالية تغير الأسعار مع اقتراب شهر رمضان المبارك الذي عادةً ما يشهد زيادة في الطلب على اللحوم البيضاء.

مستويات أسعار الدواجن في المحافظات واستقرارها الحالي

تظل أسعار الدواجن والبيض في عدد من المحافظات مثل أسوان والوادي الجديد مستقرة دون تغييرات كبيرة، حيث لم تُسجل الأسواق المحلية أي ارتفاعات في الأسعار حتى الآن، مما يعكس استقرار وضع العرض والطلب خلال هذه الفترة.

زيادة المعروض وتأثيرها على استقرار أسعار الدواجن في مصر

أكد محمود سليمان، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن توافر كميات كبيرة من الدواجن في الأسواق يشكل السبب الرئيسي في ثبات الأسعار، مشيرًا إلى أن الإنتاج المرتفع يقلل الضغوط السعرية ويؤدي إلى خسائر للمزارع بسبب بيع الدواجن بأسعار أقل من تكلفة الإنتاج، وهذا الوضع يختلف عن الأزمات السابقة التي مرت بها السوق.

مقارنة بين أسعار الدواجن الحالية والسنوات الماضية وتأثير رمضان عليها

أوضح محمود سليمان أن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعًا خلال السنوات الماضية نتيجة ضعف الإنتاج في 2022، حيث بلغ سعر الكيلو في بعض الفترات نحو 100 جنيه، أما في الوقت الراهن فقد انخفض السعر داخل المزارع إلى حوالي 55 جنيهًا، مع توقعات باستمرار الاستقرار خلال عامي 2026 و2027 بسبب زيادة دورات الإنتاج. وبينما تستعد الأسواق لشهر رمضان، أكد سليمان أن أسعار الفراخ لن ترتفع كثيرًا؛ فمن المتوقع أن تصل إلى 65 جنيهًا في المزرعة فقط، وهو سعر مناسب لا يشكل ضغطًا على ميزانية المستهلك.

الدواجن كمصدر بروتين اقتصادي للمواطن المصري

يشدد عضو اتحاد منتجي الدواجن على أن الدواجن تمثل خيارًا اقتصاديًا ومتاحًا للحصول على البروتين الحيواني، مما يجعلها «بروتين الغلابة» نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وتكلفتها المتواضعة. وقد أشار إلى أن هذا الاتجاه ظهر عالميًا أيضًا، حيث أصبحت الدواجن المصدر الأفضل للبروتين مقارنةً بالمصادر الأخرى، وذلك لأسعارها الأقل التي تناسب جميع الفئات.

تكلفة إنتاج كيلو الدواجن وعوامل التحكم في سعرها

تكلفة إنتاج كيلو الدواجن في مصر حاليًا تتراوح بين 65 و75 جنيهًا؛ رغم ذلك تُباع بأسعار أقل من تلك التكلفة، لأن إنتاج كيلو واحد يحتاج إلى حوالي ثلاثة كيلو من العلف. ويُعد توازن العرض والطلب العامل الأساسي لتحديد أسعار الدواجن، لكن استمرار بيع المنتج بأقل من التكلفة يشكل تحديات كبيرة للمربين مما قد يؤثر على الاستقرار المستقبلي للسوق.