نشيوات والمقلوبة الأردنية في أميركيا.. تجربة فريدة تدمج الطعم والتراث الأردني في قلب الولايات المتحدة

تُعد المقلوبة الأردنية من أشهر الأطباق التي تحمل قيمة غذائية وثقافية بارزة، وهي تظهر بوضوح في تجارب الطبيبة الأردنية جانيت نشيوات في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تناولت هذا الطبق بكل فخر وعرفت الجمهور عليه عبر حسابها على إنستغرام؛ المقلوبة تتألف من طبقات من الأرز، البطاطا، الدجاج، الحمص، والتوابل، ويُقدم الطبق بعد قلبه ليظهر بشكل مميز وجذاب.

تاريخ وأهمية المقلوبة الأردنية وقيمتها الغذائية

تمثل المقلوبة الأردنية أحد الأطعمة التقليدية التي توارثتها الأجيال، وتبرز أهميتها في كونها تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فالطبق غني بالبروتينات من الدجاج والحمص، كما يحتوي على الكربوهيدرات اللازمة من الأرز والبطاطا، إضافة إلى التوابل التي تضفي نكهة خاصة. تعكس المقلوبة الأردنية تراثًا ثقافيًا يفخر به الأردنيون، ويظهر ذلك في طريقة تحضير الطبق وطقوس تقديمه التي تجمع العائلة والأصدقاء حول المائدة.

دور جانيت نشيوات في إبراز المقلوبة الأردنية في أمريكا

تعتبر دكتورة جانيت نشيوات، المرشحة السابقة لمنصب جراح عام الولايات المتحدة، من أبرز الشخصيات التي سلطت الضوء على المطبخ الأردني في المجتمع الأميركي، حيث شاركت جمهورها تجربة المقلوبة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، معلنةً عن تراثها الأردني وفخرتها بهذا الطبق. تأتي هذه المشاركة في ظل ترشيحها الذي أُوقف بشكل مفاجئ، مما لم يمنعها من إبراز المأكولات الأردنية والنكهات الأصيلة التي تحملها، لتصل رسالة ثقافية حول الطعام الأردني الأصيل.

التغيرات في مسيرة جانيت نشيوات بعد ترشيحها لمنصب جراح عام الولايات المتحدة

شهدت مسيرة الدكتورة جانيت نشيوات تحولات واضحة عقب سحب ترشيحها لمنصب جراح عام الولايات المتحدة قبل يوم من جلسة التأكيد في مجلس الشيوخ؛ فالرئيس السابق دونالد ترامب أعلن عن مرشحة جديدة بديلة هي الدكتورة كيسي مينز، في خطوة أثارت الكثير من الجدل. بالرغم من الانتقادات التي واجهتها نشيوات من بعض الشخصيات اليمينية، إلا أنه تم تعيينها في منصب آخر تحت إشراف وزير الصحة والخدمات الإنسانية روبرت كينيدي الابن، مما يؤكد استمرار دورها المؤثر في القطاع الصحي الأميركي مع الحفاظ على هويتها الثقافية، التي عبرت عنها من خلال مشاركة طبق المقلوبة الأردنية الذي يمثل واحدة من أبرز الأكلات التي تربطها بوطنها الأم وهويتها.