تقلبات حادة.. بورصة الدواجن وأسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025 تشهد تغييرات مفاجئة ومؤثرة

استقرت حركة بورصة الدواجن وأسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025 في الأسواق المحلية، حيث أظهرت استقرارًا نسبيًا يعكس توازن العرض والطلب بما يتيح للمستهلكين اتخاذ قرارات شراء مناسبة تتوافق مع جودة المنتجات وتفاوت الأسعار.

تطور أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025 بين المزارع والأسواق المحلية

شهدت أسعار الدواجن اليوم تباينًا طفيفًا بين المزارع والأسواق، مع استقرار نسبي يعكس حالة العرض والطلب المباشرة، إذ بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزرعة 57 جنيهًا، وارتفع إلى حوالي 68 جنيهًا عند البيع للمستهلك النهائي، مما يعكس تكاليف النقل وهوامش الربح التي تضيفها القنوات التجارية. أما الدواجن الساسو، فقد سجلت في المزارع سعر 84 جنيهًا، فيما وصل سعرها للمستهلك إلى 94 جنيهًا، وهو مستوى يعكس ثباتًا نسبيًا وفق حركة السوق الحالية. الدواجن الأمهات، التي تحظى بطلب مستمر، سجلت 52 جنيهًا في المزرعة و57 جنيهًا في المحلات، بينما الدواجن البلدي، ذات الشعبية الخاصة، جاءت أسعارها عند 89 جنيهًا في المزرعة و108 جنيهات للمستهلك، مما يدل على تفضيل واضح رغم فارق السعر.

تأثير أسعار أجزاء الدواجن المتنوعة على حركة سوق الدواجن والبيض اليوم

تلعب أسعار أجزاء الدواجن دورًا محوريًا في حركة سوق الدواجن والبيض اليوم، حيث تتفاوت الأسعار باختلاف القطع كما يلي: يتراوح سعر البانيه بين 180 و200 جنيه للكيلو، ما يؤشر إلى الطلب المرتفع والقيمة النوعية لهذه القطعة. أما الأوراك فتأتي بأسعار تتراوح بين 70 و90 جنيهًا، وهي مكون أساسي في عدة أطباق شعبية. تتراوح أسعار الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات للكيلو، وهو سعر يعكس القيمة الغذائية والتفضيل الشرائي لهما. وبالنسبة للأجنحة التي تحظى بشعبية في الوجبات السريعة، فبلغ سعرها بين 50 و55 جنيهًا، في حين وصل سعر الدبابيس إلى 100 جنيه للكيلو، معطية بذلك صورة متكاملة عن التوازن النسبي في أسعار أجزاء الدواجن المتنوعة.

مؤشرات أسعار البيض اليوم ومدى تأثيرها في بورصة الدواجن والبيض الثلاثاء 23 ديسمبر 2025

أسعار البيض اليوم تسجل تفاوتًا ملحوظًا حسب النوع، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 138 جنيهًا، مؤكدًا ثبات الأسعار ضمن حركة بورصة البيض الحالية. البيض الأحمر سجل سعرًا أعلى قليلًا عند 145 جنيهًا للكرتونة، تعبيرًا عن تفضيلات المستهلكين له وقيمته السوقية. أما البيض البلدي، الذي يحظى بشعبية واسعة لاعتباره طبيعيًا وأكثر صحية حسب آراء الكثير من المستخدمين، فقد وصل سعره إلى 160 جنيهًا للكرتونة، مما يعكس وضعه المتميز بين أنوع البيض المختلفة.