كل يوم اكتشف نكهات جديدة.. أفضل أكلات في السعودية 1447 بقائمة متنوعة ومميزة

رمضان في السعودية يصحب دائماً أجواء مميزة من المطبخ الغني، حيث يبحث كثير من الناس عن أفضل أكلات رمضان في السعودية ذات النكهات التراثية والفريدة التي تعكس تنوع المناطق السعودية وتقاليدها، ويعد هذا التنوع عامل جذب لمحبي الطعام في شهر الصيام.

تعرف على أشهر أكلات رمضان في السعودية بنكهات أصيلة

يتسم المطبخ السعودي بعدد كبير من الأكلات التي لا غنى عنها في شهر رمضان، وتعكس هذه الأطباق تاريخ المطبخ السعودي وثقافة الضيافة:

الجريش

يُحضّر الجريش من قمح مجروش يُطهى ببطء مع اللحم واللبن، ما يمنحه قيمة غذائية عالية تعزز من طاقة الصائم، ويُضاف فوقه شرائح البصل الأحمر التي تضفي مذاقًا ورائحة مميزة، فتتحول الوجبة إلى طبق متكامل يناسب وجبة الإفطار الرمضانية.

المفطح السعودي

يُعتبر المفطح من أشهر أكلات رمضان في السعودية التي تجمع بين طبخ الخروف كاملاً دون تقطيع، مع تقديمه إلى جانب الأرز المبهر بالثوم والتوابل، إضافة إلى المعكرونة المسلوقة التي تُزين بالبيض المسلوق، ما يضع اللمسات النهائية على طبق غني وغني بالنكهات.

المطاريز

الطبق التقليدي المطاريز مصنوع من عجينة مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات، تزود الجسم بالطاقة اللازمة خلال الصيام، وتشتهر هذه الوجبة على الخصوص في فصل الشتاء، ليُضاف معها دفء المذاق التراثي.

أكلات سعودية مشهورة تزين مائدة الإفطار في رمضان

تنتشر في كافة مناطق السعودية أكلات رمضانية تقليدية تحافظ على أثرها عبر الأجيال، وهذه أبرزها:

القرص السعودي

نوع من الخبز التقليدي يُفرد على شكل قرص دائري في صوانٍ خاصة ويتم خبزه في الفرن، يُقدم القرص بشكل بارز مع السحور مع الشاي، إلى جانب العسل والسمن الذي يثري نكهته، ما يجعله من أشهى أكلات رمضان في السعودية خفيفة ومشبعة.

السليق

يُشتهر السليق في مناطق الحجاز والطائف، وهو تشابه كبير مع الكبسة لكنه يتميز باستخدام الحليب مع الأرز الأبيض بالإضافة إلى لحم الخروف أو الدجاج، يُقدم مع معجون الطماطم المبهر بالبهارات كالقرنفل والفلفل الأسود والزبدة، ما يجعل مذاقه لا يُقاوم على موائد رمضان.

الأكلات الشعبية السعودية الأصيلة التي لا تفارق رمضان

تبرز عراقة المطبخ السعودي من خلال أكلات تتصدر قوائم الطعام الرمضاني، ومنها:

الكبسة السعودي

يشتهر هذا الطبق في أنحاء السعودية والعالم العربي، ويعتبر كبسة الأرز طويل التيلة مع اللحم سواء كان بقريًا، غنمًا، أو دجاجًا من أفضل أكلات رمضان في السعودية، كما يلجأ البعض إلى استخدام السمك لإضفاء لمسة مختلفة على الطعم.

العصيدة

تقدم العصيدة بطريقتين، إما كوجبة رئيسية تتكون من دقيق القمح ممزوجًا بالماء مع قليل من الملح، وتُقدم مع أنواع المرقة الشهية، أو كحلوى تُضاف إليها اللبن والسمن بعد الطهي، لتصبح طبقًا غنيًا ومحببًا لدى الجميع خلال شهر رمضان.