تغيرات ملحوظة في أسعار الخضراوات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم.. تحركات قوية في الطماطم والبطاطس والأرز والسكر

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم 18 ديسمبر 2025 تظهر تفاوتًا ملحوظًا يرتبط بعوامل متعددة تؤثر على السوق المحلي؛ حيث تشهد بعض الأصناف ارتفاعًا ملحوظًا بينما تبقى أخرى مستقرة نسبيًا تحت تأثير العرض والطلب وتقلبات الطقس

تفصيل أسعار الخضروات والفاكهة اليوم 18 ديسمبر 2025 وتأثيراتها على المستهلك

شهدت أسعار الخضروات اليوم مثل الطماطم بين 4 و12 جنيهًا للكيلو، والبطاطس من 4 إلى 16 جنيهًا، بينما تراوح سعر البصل الأبيض بين 8 و11.5 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات، والكوسة من 12 إلى 18 جنيهًا؛ أما الجزر فكانت أسعاره بين 6.5 و8.5 جنيه، والفلفل الرومي من 10 إلى 16 جنيهًا، والباذنجان البلدي يتراوح بين 8 و12 جنيهًا للكيلو الواحد، كما تراوحت الملوخية بين 5 و9 جنيهات، والخيار صوب بين 9 و15 جنيهًا، والخيار البلدي من 5 إلى 10 جنيهات، بينما بلغ سعر البامية أعلى نطاق حيث تراوح بين 20 و40 جنيهًا؛ في الوقت ذاته ظهرت أسعار الفاكهة اليوم متفاوتة، حيث سجل البرتقال البلدي 10-14 جنيهًا، و12-18 جنيهًا للبرتقال أبو سرة واليوسفي من 7 إلى 17 جنيهًا، والليمون البلدي من 20 إلى 30 جنيهًا، أما التفاح الأمريكي فبلغ من 50 إلى 100 جنيه للكيلو، والموز بين 25 و31 جنيهًا، والجوافة من 15 إلى 25 جنيهًا، والفراولة بين 18 و30 جنيهًا، والعنب حوالي 50 جنيهًا، والتين 25 جنيهًا، والرمان 20 جنيهًا للكيلو

تغيّرات أسعار السلع الغذائية اليوم وأبرز عوامل التأثير المرافقة

بالرغم من تباين أسعار الخضروات والفاكهة، فقد سجلت السلع الغذائية اليوم 18 ديسمبر 2025 تحركات ملموسة؛ حيث تراوح السكر بين 13 و38.92 جنيهًا، وزيت عباد الشمس من 66 إلى 95.45 جنيهًا للتر، والأرز بين 29 و35 جنيهًا للكيلو، فيما تفاوتت أسعار المكرونة بين 15 و29.24 جنيهًا، والدقيق من 23 إلى 27.9 جنيهًا، والعدس بين 60 و71.75 جنيهًا، والفول بأسعار تتراوح من 30 إلى 62.54 جنيهًا؛ هذه التغييرات ليست عشوائية بل تتأثر بسلسلة من العوامل التي تحدد سلوك الأسواق وأسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية بشكل يومي

أبرز العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم وأساليب التعامل معها

تتعدد المؤثرات المعقدة التي تتحكم في أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية، وتتداخل العوامل التالية: العرض والطلب الذي يرفع الأسعار عند زيادة استهلاك المستهلكين أو تقلص العرض، والظروف الجوية التي تشمل الأمطار الغزيرة أو فترات الجفاف التي تؤثر في الإنتاج، وتكاليف النقل والتخزين التي تشكل عبئًا إضافيًا على سعر المنتج النهائى؛ إلى جانب التطورات التكنولوجية التي تساهم في تحسين طرق الإنتاج والتخزين، ودور الاستيراد والتصدير في تحديد وفرة السلع ومدى توفرها في الأسواق، والتغيرات الاقتصادية مثل التضخم وأسعار الفائدة التي تؤثر على القدرة الشرائية، بالإضافة إلى السياسات الحكومية سواء الضريبية أو الجمركية أو الدعم التي تعمل على تنظيم الأسعار، وانتشار الأمراض والآفات الزراعية التي قد تقلص المحاصيل، وكذلك الموسمية الزراعية التي تحدد توقيت العرض والنقص أو الزيادة في المنتجات، وجميع هذه العوامل تتفاعل مع بعضها لتعطي صورة ديناميكية عن أسعار الخضروات والفاكهة والسلع الغذائية اليوم