تغير ملحوظ.. تراجع الكوسة يُحدث فرقاً في أسعار الخضراوات بسوق العبور اليوم الإثنين
تُعتبر أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور من المؤشرات الحيوية التي يبحث عنها التجار والمستهلكون بشكل مستمر؛ نظرًا لتأثيرها المباشر على أسعار البيع في الأسواق المحلية وتوافر المنتجات الغذائية. شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الإثنين في سوق العبور 15-12-2025 تغيرات ملحوظة، مع ارتفاع أسعار بعض الأصناف مقارنة بالأيام السابقة.
تأثير عوامل متعددة على أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور
تتغير أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور بشكل يومي وفقًا لعدة عوامل متشابكة، منها حجم الإنتاج الزراعي الموسمي الذي يعتمد على مواسم الزراعة وجودة المحاصيل، بالإضافة إلى حالة الطقس التي تؤثر على كمية وجودة الإنتاج؛ إذ قد يؤدي الطقس السيئ إلى قلة المحصول وبالتالي ارتفاع الأسعار. كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا هامًا في تكوين سعر المنتج عند وصوله إلى السوق. أيضًا، يؤثر مستوى الطلب في السوق المحلي وأسعار التصدير على حركة البيع والأسعار النهائية، مما يجعل متابعة أسعار الخضروات بسوق العبور ضرورة ملحة لكل من التجار والمستهلكين لضمان الحصول على أفضل الأسعار وجودة المنتجات.
أبرز أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي
يُعد سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتوزيع الخضراوات والفواكه في مصر، حيث يتحكم في حركة المنتجات الغذائية ويرصد أسعار الخضروات بشكل يومي، مما يؤثر على الأسواق المحلية ويتصل بحركة الاستهلاك العام. الأسعار الحالية لبعض أصناف الخضروات في سوق العبور تباينت على النحو التالي:
- سعر الطماطم تراوح بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو في الشوال
- البطاطس سجلت بين 6 و13 جنيهًا للكيلو في الشوال
- البصل الأبيض يتراوح بين 8 و11 جنيهًا للكيلو في الشوال
- البصل الأحمر من 7 إلى 8.5 جنيه للكيلو في الشوال
- الكوسة بين 20 و25 جنيهًا للكيلو في القفص
- الجزر بدون عروش من 4.5 إلى 8.5 جنيهات
- الفاصوليا بين 7 و11 جنيهًا للكيلو (شوال-تكنة بلاستيك)
- الباذنجان البلدي يتراوح بين 7 و11 جنيهًا للكيلو
- الباذنجان الرومي بين 6 و8 جنيهات للكيلو في الشوال أو الكرتونة أو القفص
- الباذنجان الأبيض من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو
- الفلفل الرومي البلدي والصوب بين 10 و14 جنيهًا للكيلو
- الفلفل الحامي البلدي والصوب يتراوح بين 7 و12 جنيهًا للكيلو
- الفلفل الألوان بين 20 و28 جنيهًا للكيلو
- الملوخية بين 15 و21 جنيهًا للكيلو في القفص
- الخيار الصوب من 12 إلى 17 جنيهًا للكيلو في القفص
- الخيار البلدي بين 9 و12 جنيهًا للكيلو في القفص
- البامية بين 60 و70 جنيهًا للكيلو
- البسلة بين 17 و25 جنيهًا للكيلو
- السبانخ بين 10 و14 جنيهًا للكيلو
- القلقاس من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو في الشوال
- الثوم يتراوح بين 25 و55 جنيهًا للكيلو (شوال-كرتونة)
- اللفت بين 4 و6 جنيهات للكيلو في الشوال
- البنجر بين 5 و8 جنيهات للكيلو في الشوال
- القثاء بين 5 و7 جنيهات للكيلو
- خس أحمر من 2 إلى 4 جنيهات للرابطة
- خس الكابوتشي بين 6 و9 جنيهات للرابطة
- الكرنب يتراوح بين 4 و5 جنيهات الواحدة 3 كيلو
- كرنب السلطة بين 12 و20 جنيهًا الواحدة 2 كيلو
- كرنب أحمر بين 12 و20 جنيهًا الواحدة كيلو
- القرنبيط يتراوح من 3.5 إلى 4.5 جنيه للواحدة 2 كيلو
- البروكلي من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو
- الفجل الأحمر بين 3 و5 جنيهات للرابطة كيلو
- الشبت، البقدونس، الجرجير، الكسبرة بين 150 إلى 0 جنيهًا للكيلو (100 رابطة)
- النعناع سجل 7.5 جنيه للكيلو (100 رابطة)
- السلق 7.5 جنيه للكيلو (10 رأس رابطة كيلو)
- القرع العسل بين 20 و60 جنيهًا الواحدة 6 كيلو
- عيش الغراب 180 جنيهًا للكرتونة 2 كيلو
كيف يستفيد التجار والمستهلكون من متابعة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور
تتابع شريحة واسعة من التجار والمستهلكين أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور باعتبارها مؤشرًا رئيسيًا يعكس حركة العرض والطلب وجودة المحاصيل، كما تساعد في توقع تغيرات الأسعار قبل وصولها للأسواق المحلية المختلفة. قد يؤدي تقلب الأسعار إلى تغييرات في الاستهلاك، لذا يعتمد التجار على هذه الأسعار لتحديد مواعيد الشراء والبيع وتحديد الهوامش الربحية، بينما تستفيد الأسر من هذه المتابعة لضمان التنوع الغذائي بأسعار مناسبة. بالإضافة إلى ذلك، تساهم استقرار أسعار الخضروات في تعزيز استقرار الأسواق، مما يُعزز الثقة بين البائعين والمشترين ويوفر بيئة مناسبة لدعم النشاط الاقتصادي الزراعي والغذائي داخل البلاد.
يمثل سوق العبور محورًا حيويًا للمنتجات الزراعية مما يجعل مراقبة أسعار الخضروات اليوم ضرورة دائمة لتعزيز كفاءة الأسواق وحماية مصالح جميع الأطراف المعنية.