مفاجآت اليوم .. أسعار الخضروات اليوم السبت 13 ديسمبر تتغير وتؤثر على الأسواق المحلية

يشهد سوق العبور للخضروات استقراراً ملحوظاً في أسعار الخضروات اليوم نتيجة انتظام تدفق المنتجات الزراعية من المزارع واستمرار عمليات الحصاد اليومي، ما ساهم في توازن العرض والطلب داخل السوق. تراوح سعر الطماطم بين 4 و12 جنيهاً، بينما تحرك سعر البطاطس ضمن نطاق يبدأ من 4 جنيهات ويصل إلى 16 جنيهاً، مما يعكس توافر كميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين دون تقلبات كبيرة.

مستويات استقرار أسعار الخضروات في سوق العبور ودورها في توازن السوق

حافظت مجموعة من الخضروات الرئيسية على ثبات نسبي في الأسعار داخل سوق العبور، حيث بلغ سعر البصل الأبيض ما بين 8.5 و11.5 جنيهاً، في حين تراوح سعر البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات، ويعود هذا التفاوت إلى اختلاف جودة المحصول ودرجات الفرز وكميات الطرح اليومية. استقرت الكوسة في نطاق يتراوح بين 12 و18 جنيهاً وهو مستوى معتاد خلال الأسابيع الماضية. أما الجزر بدون عروش فقد حافظ على سعر يتراوح بين 8 و10 جنيهات استفادة من انتظام الإنتاج وتوفر المعروض بشكل مستمر داخل السوق، مما ساعد في المحافظة على استقرار أسعار الخضروات.

تأثير المعروض والطلب على تحركات أسعار أصناف الخضروات المختلفة في السوق

شهدت بعض أصناف الخضروات تحركات سعرية محدودة مرتبطة بالطلب وحجم المعروض، حيث تراوح سعر الفاصوليا بين 15 و30 جنيهاً حسب جودة الحبة والكميات المطروحة، كما سجل الباذنجان البلدي أسعاراً تتراوح بين 8 و12 جنيهاً، بينما تحرك الباذنجان الرومي في نطاق من 6 إلى 12 جنيهاً. وصل سعر الباذنجان الأبيض إلى مستويات تتراوح بين 5 و15 جنيهاً، وتعكس هذه التغيرات الطفيفة سرعة تقلب الأسعار حسب الكميات اليومية المعروضة داخل سوق الجملة. سجل الفلفل الرومي البلدي أسعاراً بين 10 و16 جنيهاً، مدعوماً بالطلب المستمر داخل المنازل، حيث يشهد استقراراً في حركة البيع.

أسعار الخضروات الورقية والفلفل وتأثيرها على السوق المحلي في العبور

امتدت متابعة أسعار الخضروات إلى أصناف الفلفل المختلفة، حيث استقر سعر الفلفل الرومي الصوب بين 10 و16 جنيهاً، وتحرك الفلفل الحامي البلدي في نطاق يتراوح من 7 إلى 13 جنيهاً، بينما بلغ سعر الفلفل الألوان مستويات مرتفعة نسبياً بين 30 و45 جنيهاً، نظراً لاعتماده على زراعة داخل الصوب واستخدام تقنيات إنتاج متقدمة. سجل الفلفل الحامي الصوب أسعاراً بين 7 و13 جنيهاً، وهي مستويات مشابهة للتعاملات السابقة. أما الخضروات الورقية، فقد تراوح سعر الملوخية بين 5 و9 جنيهات، مما يعكس وفرة المعروض. تحرك الخيار الصوب بين 9 و15 جنيهاً، بينما سجل الخيار البلدي أسعاراً بين 5 و10 جنيهات. وصلت أسعار البامية إلى نطاق يتراوح بين 20 و40 جنيهاً تبعاً لجودة المحصول وحجم الكميات اليومية، مما يدل على استقرار حركة البيع والشراء داخل سوق العبور وخلو الأسعار من تقلبات حادة.