ارتفاع أسعار الخضار.. تعرف على أسباب قفزات أسعار 8 أصناف منها الطماطم والبطاطس والبصل اليوم
سعر الخضار اليوم في سوق العبور شهد تقلبات بين استقرار وارتفاع ملحوظ في بعض الأصناف، مع انخفاض طفيف في أخرى، حيث يعتبر سوق العبور للجملة المرجع الأساسي لتجار التجزئة والمستهلكين في مصر، ويعكس حركة تداول الخضراوات بشكل دقيق.
تباين سعر الخضار في سوق العبور اليوم وأبرز التغيرات
شهد سعر الخضار في سوق العبور اليوم الأربعاء 10 ديسمبر 2025 تغيرات متنوعة؛ الطماطم سجلت ارتفاعًا وصل إلى 50 قرشًا، حيث تراوح سعرها بين 3.5 و6.5 جنيه للكيلو؛ بينما البطاطس ارتفع سعرها جنيهًا واحدًا، ليصل بين 5 و14 جنيهًا، مما يعكس حالة من التقلبات المعتدلة في أسعار الخضروات الأساسية، والتي تؤثر مباشرة على قرارات الشراء لدى المستهلكين. من جانب آخر، البصل الأبيض زاد جنيهًا، وتراوح بين 8 و11 جنيهًا، في حين استقر البصل الأحمر بين 7 و8.5 جنيهات، ما يشير إلى اختلافات طفيفة في أسعار الخضروات الموسمية.
مستويات أسعار الخضار الطازجة وأنواعها في سوق العبور اليوم
أسعار الخضروات الطازجة المباعة في سوق العبور تختلف بحسب النوع؛ الفاصوليا وصلت بين 5 و11 جنيهًا بعد ارتفاع جنيه واحد، بينما البسلة استقرت بين 17 و21 جنيهًا، والملوخية تراوحت بين 18 و20 جنيهًا، أما السبانخ فكانت الأسعار بين 10 و12 جنيهًا، وهو ما يوضح التنوع في حركة الأسعار حسب الطلب والعرض. كما انخفض سعر الجزر بدون عروش 50 قرشًا إلى 6.5–9.5 جنيه، والقلقاس تراجع جنيهًا إلى 4–12 جنيهًا، مما يعكس تأثر بعض الخضروات بالعوامل الموسمية.
تغير أسعار الفلفل، الخيار، الثوم والليمون وتأثيرها على سوق الخضار في مصر
شهد الفلفل بأنواعه ارتفاعًا طفيفًا؛ الفلفل الحامي زاد 50 قرشًا ليصل بين 8.5 و13.5 جنيهًا، والفلفل الرومي تراوح بين 10 و13 جنيهًا، بينما الفلفل الألوان استقر بين 20 و30 جنيهًا. أما الخيار فقد سجل ارتفاعًا في السعر، حيث وصل الخيار الصوب إلى 26 جنيهًا بزيادة 5 جنيهات، والخيار البلدي ارتفع جنيهين ليصل إلى 13–19 جنيهًا؛ في المقابل، انخفض سعر البامية 5 جنيهات إلى 50–60 جنيهًا، أما الثوم فبقي سعره بين 25 و55 جنيهًا، والليمون البلدي بين 20 و35 جنيهًا، والليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا، مما يعكس تأثير عوامل الموسم والتوزيع على حركة الأسعار.
| الصنف | السعر السابق (جنيهات) | السعر الحالي (جنيهات) | التغير |
|---|---|---|---|
| الطماطم | 3 – 6 | 3.5 – 6.5 | ↑ 0.5 |
| البطاطس | 4 – 13 | 5 – 14 | ↑ 1 |
| البصل الأبيض | 7 – 10 | 8 – 11 | ↑ 1 |
| الكوسة | 13 – 25 | 15 – 27 | ↑ 2 |
| الجزر | 7 – 10 | 6.5 – 9.5 | ↓ 0.5 |
| القلقاس | 5 – 13 | 4 – 12 | ↓ 1 |
| الفلفل الحامي | 8 – 13 | 8.5 – 13.5 | ↑ 0.5 |
| الخيار الصوب | 14 – 21 | 19 – 26 | ↑ 5 |
| البامية | 55 – 65 | 50 – 60 | ↓ 5 |