أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم الأحد 31 أغسطس 2025 تتغير بشكل مفاجئ
سجلت أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور صباح الأحد 31 أغسطس 2025 استقرارًا نسبيًا في معظم الأصناف، مع بقاء التغييرات ضمن نطاق ضيق، رغم توقع ارتفاع الأسعار في أسواق التجزئة بسبب تكاليف النقل وهامش ربح التاجر.
مستجدات أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
شهدت أسعار الخضروات ثباتًا ملحوظًا بداية تعاملات اليوم، حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 3 و5 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعر البطاطس 6 إلى 9 جنيهات، ووصل البصل الأبيض بين 8 و13 جنيهًا للكيلو. أما البصل الأحمر، فكان سعره بين 6 و9 جنيهات، فيما استقرت أسعار الكوسة بين 12 و18 جنيهًا. شهد الباذنجان الرومي تماسكًا عند مستويات 3 إلى 5 جنيهات، وكانت أسعار الفلفل الرومي محصورة بين 6 و10 جنيهات، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي بين 4 و8 جنيهات للكيلو الواحد، وبلغ سعر الفلفل الألوان (أصفر، أحمر، برتقالي) ما بين 14 و24 جنيهًا. الملوخية استقرت بين 6 و7 جنيهات، والخيار البلدي بين 12 و14 جنيهًا، والبامية شهدت تقلبات بين 15 و40 جنيهًا، والجميل أن الثوم سجل سعرًا متفاوتًا بين 30 و60 جنيهًا، والفاصوليا بين 50 و60 جنيهًا. أما الباذنجان البلدي فنزل إلى 4 إلى 6 جنيهات، والبنجر بين 5 و8 جنيهات، فيما تراوح الزيتون التفاحي بين 25 و55 جنيهًا، وسعر البطاطا كان بين 3 و11 جنيهًا للكيلو.
تحديثات أسعار الفاكهة في سوق العبور مع بداية تعاملات الأحد
شهدت أسعار الفاكهة استقرارًا طفيفًا مع بعض التذبذبات في بعض الأصناف، حيث بلغ سعر البطيخ ما بين 6 و10 جنيهات للكيلو، بينما سجل البرقوق المستورد 2 كيلو بين 50 و80 جنيهًا. الموز الصعيدي كان بمتوسط سعر بين 17 و27 جنيهًا، والمانجو البلدي بين 15 و25 جنيهًا لكل كيلو. الجوافة تراوحت بين 10 و20 جنيهًا، والكمثرى الخشابي بين 20 و40 جنيهًا، والكريز ظل مرتفعًا بين 70 و110 جنيهات. أما الكيوي فكان سعره مرتفعًا بين 145 و255 جنيهًا، والأفوكادو بين 200 و240 جنيهًا، والبرتقال الصيفي استقر بين 27 و37 جنيهًا. الليمون البلدي كان بين 8 و18 جنيهًا، والعنب البناتي تذبذب بين 22 و28 جنيهًا، والعنب الكرمسن بين 25 و35 جنيهًا، والتفاح المصري تراوح بين 20 و40 جنيهًا، والتفاح الأمريكي والإيطالي بين 50 و100 جنيه للكيلو. كما بلغ سعر الرمان بين 14 و28 جنيهًا للكيلو الواحد.
أسباب تغيرات أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور وتأثيرها على المستهلك
الاستقرار النسبي في سوق العبور يعزى إلى توازن العرض والطلب خلال الفترة الحالية، إضافةً إلى تقليل التأثيرات الموسمية على بعض الأصناف، مع العلم أن أسعار الخضروات والفاكهة في السوق قد تشهد زيادة عند وصولها للأسواق المحلية والتجزئة بسبب عوامل متعددة أهمها:
- رسوم النقل والتوزيع الداخلي التي تضيف تكلفة إضافية عند نقل المنتجات من سوق العبور إلى الأسواق الأخرى
- هوامش الربح التي يضيفها التجار لتغطية مصاريف التشغيل وتحقيق أرباحهم
- دور التقلبات المناخية الموسمية التي تؤثر على جودة وكميات المحاصيل المتوفرة
- تأثير الأسعار العالمية لبعض الأصناف المستوردة، ما يؤدي إلى تفاوت السعر المحلي
- تغير معدلات الاستهلاك في السوق التي تؤثر مباشرةً على العرض والطلب وبالتالي الأسعار
تظل الأسعار في سوق العبور مؤشرًا أساسيًا يراقبه التجار والمستهلكون، فهو يعكس حالة التوافر والسيولة ويعطي صورة واضحة عن توجهات السوق اليومية؛ لذا، يعد متابعة أسعار الخضروات والفاكهة يوميًا ركيزة مهمة لفهم تحركات السوق المحلية ومعرفة أفضل توقيت للشراء أو البيع.