مفاجآت الأسعار.. تعرف على أسعار السمك اليوم 21-10-2025 في مصر وتغيراتها المفصلة

شهدت أسعار السمك اليوم 21-10-2025 في مصر استقرارًا ملحوظًا داخل الأسواق المحلية، مع اعتماد استراتيجيات تنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات الرئيسة مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، حيث تراوح سعر المكرونة السويسي بين 140 و200 جنيه للمستهلك.

تطور أسعار السمك البلطى وتأثيرها على السوق المصري

تراوح سعر كيلو السمك البلطى بين 110 و115 جنيهًا حسب المنطقة، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذا النوع من الأسماك الشعبي؛ ويُذكر أن مصر بلغت نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى 85%، وهو إنجاز يعزز الثقة في السوق المحلي ويقلل الاعتماد على الواردات؛ أما بالنسبة لأنواع أخرى مثل السبيط، فقد بلغ سعر الكيلو حوالي 220 جنيهًا، في حين تنوع سعر الثعابين بين 90 و280 جنيهًا.

معطيات إنتاج وأسعار سمك البورى في مصر وتأثير الاستزراع السمكي

استقرت أسعار سمك البورى عند حدود بين 170 و220 جنيهًا، مع هيمنة المزارع السمكية على 79.7% من إنتاج الأسماك، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، وبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة نحو 102 طن؛ كما يشكل الإنتاج في المياه البحرية حوالي 4.9%، تليه المياه العذبة بنسبة 3.8%، فيما يمثل إنتاج حقول الأرز نسبة 0.8% فقط من الإجمالي، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، مما يدل على تنوع مصادر الإنتاج وتأثيرها المباشر في أسعار الثروة السمكية.

أسعار أسماك سوق العبور اليوم وتفاصيل الأسواق المحلية للأسماك

شهد سوق العبور جملة أسعار الأسماك اليوم كما يلي: تراوح سعر كيلو البلطى بين 72 و96 جنيهًا، والمكرونة السويسي ما بين 90 و150 جنيهًا، بينما يختلف سعر المرجان بين 100 و300 جنيه؛ وبلغ سعر كيلو السبيط والكاليماري وسابيا بين 220 و340 جنيهًا، أما الدنيس فكان يتراوح بين 90 و275 جنيهًا، والثعابين بين 100 و550 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا؛ وعلى الصعيد الوطني، سجلت أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهًا، وتسعى مصر لزيادة صادراتها من الأسماك بحسب تصريحات وزير الزراعة السابق السيد القصير، بينما بلغ سعر كيلو القاروص نحو 170 إلى 270 جنيهًا؛ وتُسجل مصر إنتاجًا يصل إلى 400 ألف طن من المصايد الطبيعية مثل البحيرات والبحرين والنيل، إضافة إلى 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، ليصبح الإجمالي 2 مليون طن سنويًا.

أما عن أسعار الأسماك المجمدة في مصر، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما يستحوذ المواطن على 18 كيلوجرامًا من الإنتاج السمكي سنويًّا، مقارنةً بمعدل عالمي يصل إلى 20 كيلوجرامًا، وبلغت صادرات مصر من الأسماك خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن، ما يدل على تحسن واضح في إنتاج وتداول المنتجات البحرية.

يجمع الاستقرار النسبي في أسعار السمك اليوم 21-10-2025 في مصر بين عوامل متعدّدة ترتكز على تنمية البحيرات والمزارع السمكية، مدعومة بإنتاج متنوع في الماء العذب والبحري، الأمر الذي يعزز من توافر الأسماك في السوق المحلية بأسعار تناسب حجم الطلب المتزايد.