تحديث متجدد .. أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم تكشف أحدث التغيرات في مصر الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم تعكس استقرارًا ملحوظًا بعد موجة من التقلبات التي شهدتها بعض الأصناف خلال الفترة الماضية، ويأتي هذا الاستقرار في ظل ارتفاع طفيف بأسعار البطاطس ووفرة المعروض من المحاصيل الجديدة بغرض تلبية احتياجات المواطنين في مختلف محافظات مصر.
مستجدات أسعار الخضروات في مصر اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
وفقًا لأحدث البيانات التي صدرت عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء المصري، جاءت أسعار الخضروات الطازجة في الأسواق على النحو التالي:
أسعار الطماطم اليوم في الأسواق المحلية
- تراوح سعر كيلو الطماطم بين 19.50 جنيه و25 جنيهًا حسب الجودة ومصدر الشراء
- شهدت الأسواق ارتفاعًا محدودًا في سعر الطماطم الأسبوع الماضي، إلا أن زيادة المعروض خلال الأيام الماضية ساهمت في استقرار الأسعار
تطور أسعار البطاطس في سوق العبور اليوم
- قفز سعر البطاطس إلى متوسط 15 جنيهًا للكيلو، وهو سعر معتدل مقارنة بالفترات السابقة
- الاستقرار الحالي يُعزى إلى وفرة محصول البطاطس الجديد، مما أدى إلى زيادة العرض وتوازن الأسعار
تحركات أسعار الليمون البلدي والخيار الصوب
- بلغ سعر كيلو الليمون البلدي حوالي 32 جنيهًا، مع تراجع تدريجي للسعر نتيجة لانخفاض الطلب ودخول موسم البرودة
- سعر خيار الصوب مستقر بين 19.50 و20 جنيهًا، ويندرج ضمن الخضروات التي حافظت على ثبات نسبي هذا الأسبوع
مزيد من التفاصيل حول أسعار الملوخية والبصل والكرنب والكوسة
- وصلت الملوخية الطازجة إلى متوسط 15 جنيهًا للكيلو وسط إقبال ملحوظ قبل انخفاض درجات الحرارة
- تراوح سعر البصل بين 14.80 و20 جنيهًا للكيلو حسب النوعية والمنطقة
- سجل الكوسة متوسط سعر 23.54 جنيهًا للكيلو
- بلغ سعر الكرنب الواحدة نحو 38 جنيهًا، مع استقرار ملحوظ في الأسواق
أسباب متابعة المصريين اليومية لأسعار الخضروات
يحرص معظم المواطنين على معرفة أسعار الخضروات بشكل يومي كجزء من إدارة ميزانية الأسرة، خاصة مع تباين الأسعار بين الأسواق والمناطق المختلفة، إذ يعتبر كل من الطماطم والبطاطس من المؤشرات الهامة التي تبرز حالة السوق الغذائية المحلية، نظرًا لاعتماد جزء كبير من الأسر المصرية على هذه الأصناف في تحضير وجباتهم اليومية.
توقعات استقرار أسعار الخضروات خلال الفترة المقبلة وتأثيرها
يشير خبراء السوق إلى أن الأسعار ستتجه نحو الاستقرار النسبي حتى نهاية أكتوبر، بدعم من توفر المحاصيل الجديدة وتناقص تقلبات درجات الحرارة التي تساهم في الحفاظ على جودة المنتجات وتقليل نسب الفاقد من الخضروات، مما ينعكس إيجابيًّا على استقرار أسعار سوق العبور اليوم وعلى الوضع السوقي بشكل عام.
| الصنف | السعر بالجنيه |
|---|---|
| الطماطم | 19.50 – 25 |
| البطاطس | 15.00 |
| الليمون البلدي | 32.00 |
| خيار الصوب | 19.50 – 20 |
| الملوخية الطازجة | 15.00 |
| البصل | 14.80 – 20 |
| الكوسة | 23.54 |
| الكرنب | 38.00 |
تتابع بوابة الأسعار المحلية والعالمية بشكل يومي حالة السوق لتعكس الواقع بدقة، مستندةً إلى بيانات وزارة التموين والتجارة الداخلية في إطار حرص الجهات المختصة على توفير معلومات شفافة للمستهلك المصري، وهو ما يجعل أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم مؤشراً موثوقًا يُستخدم في رسم توجهات السوق وتلبية احتياجات المواطنين.