هبوط الأسعار.. تراجع البلطي يسيطر على أسعار السمك اليوم الأحد في سوق العبور بأسواق السلع
أسعار السمك اليوم في سوق العبور تظل محور اهتمام واسع بسبب تأثيرها المباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية المختلفة، حيث تشهد الأسعار تباينًا وتفاوتًا حسب النوع والمنطقة سواء للبيع بالجملة أو للمستهلك، وقد استقرت أسعار السمك اليوم الأحد 19-10-2025 في سوق العبور.
تباين أسعار السمك اليوم في سوق العبور وأثره على السوق المحلية
يُعد سوق العبور من أبرز المراكز الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر، لما يوفره من تشكيلة واسعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين معًا، وتتحدد أسعار السمك اليوم في سوق العبور حسب عوامل عدة؛ منها حجم الصيد اليومي من البحر والمزارع السمكية، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع ودرجة الطلب المحلية، فضلاً عن تأثير المواسم التي تحدد فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، ما ينعكس على وفرة الأنواع وتفاوت أسعارها.
تُعتبر سوق العبور نقطة ارتكاز هامة للتجار الذين يعتمدون على الشراء بالجملة بأسعار تنافسية تسمح لهم بالموازنة بين جودة السمك وسعر البيع، في حين يحقق استقرار أسعار السمك اليوم في سوق العبور ميزة للمستهلكين بزيادة القدرة الشرائية لهذه السلعة الغذائية الأساسية، والتي تعد مصدرًا هامًا للبروتين والعناصر الغذائية المفيدة.
تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور حسب الأنواع وأوزان الكميات
أسعار السمك اليوم بسوق العبور تتفاوت اختلافًا ملحوظًا، حيث يبدأ سعر سمك البلطي “1” من 65 إلى 75 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»، بينما يصل سعر سمك البلطي “2” إلى ما بين 57 و63 جنيهًا للكيلو، أما البلطي الأسواني فيتراوح من 30 حتى 80 جنيهًا. ويُسجل سمك فيليه البلطي زيادة سعر كبيرة بين 75 إلى 275 جنيهًا.
أما سمك البوري فسعره يتوزع بين “1” من 180 إلى 240 جنيهًا، و”2″ من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو، وهناك عدة أنواع أخرى مثل:
- سمك قشر البياض يتراوح بين 180 و300 جنيهًا للكيلو
- سمك البياض الأملس “1” بلدي بين 150 و250 جنيهًا
- سمك البياض الأملس “2” بلدي من 80 إلى 140 جنيهًا
- سمك قراميط – شيلان من 30 حتى 70 جنيهًا
- سمك الثعابين ما بين 100 و600 جنيهًا للكيلو
- سمك المكرونة خليجي من 75 إلى 115 جنيهًا
- سمك المكرونة سويسي بين 80 و140 جنيهًا
- سمك برانيس إسكندراني من 80 إلى 140 جنيهًا
- سمك المكرونة المجمدة من 30 حتى 60 جنيهًا
- سمك موسى يتراوح بين 250 و350 جنيهًا
- سمك سبيط – كاليماري – سابيا من 250 إلى 350 جنيهًا
- سمك قرش من 100 إلى 150 جنيهًا
- سمك حدادي ما بين 30 و50 جنيهًا
- سمك كابوريا من 50 حتى 170 جنيهًا
- سمك مرجان 1 من 180 إلى 240 جنيهًا
- سمك مرجان 2 يتراوح بين 100 و170 جنيهًا
- سمك مرجان مجمد من 30 إلى 60 جنيهًا
- سمك بربون 1 بين 250 و310 جنيهًا
- سمك بربون 2 يتراوح بين 170 و230 جنيهًا
- سمك بربون مجمد من 30 إلى 60 جنيهًا
- سمك دنيس يتشارك بين 275 و375 جنيهًا
- سمك مازاليا- كشر من 100 إلى 300 جنيهًا
- سمك شعور ما بين 100 و300 جنيهًا
- سمك وقار بين 150 و350 جنيهًا
- سمك قاروص – لوط من 150 إلى 350 جنيهًا
- سمك سردين مجمد سعره من 50 إلى 80 جنيهًا
- سمك ماكريل مجمد يتراوح بين 100 و160 جنيهًا
أسعار الجمبري اليوم وإنتاج الأسماك في مصر 2025
بالنسبة لأسعار الجمبري اليوم بسوق العبور، فقد لوحظ الآتي: يتراوح سعر جمبري جامبو بين 870 و970 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»، وجمبري “1” من 760 إلى 840 جنيهًا، أما الجمبري “2” فيصل بين 625 و725 جنيهًا، في الوقت الذي يتوزع الجمبري “2” المجمد بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري “3” من 200 حتى 400 جنيهًا للكيلو.
وتشير البيانات إلى أن المزارع السمكية تُنتج نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، إذ يبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة حوالي 102 طن، بينما يُسجل إنتاج مصر الإجمالي من المصايد الطبيعية (البحيرات، البحرين، نهر النيل) نحو 400 ألف طن. كما وصلت صادرات الأسماك عام 2019 إلى نحو 35 ألف طن.
يصل نصيب الفرد المصري من الإنتاج السمكي إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمعدل الاستهلاك العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرامًا، ويُسجّل إنتاج البحيرات في مصر حوالي 183 ألف طن من الأسماك.