تغيرات مفاجئة في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 19 – 10 – 2025 .. تعرف على الأسعار الجديدة وتأثيرها في السوق

أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 19 – 10 – 2025 تعكس تذبذبًا واضحًا في الأسواق، حيث شهدت المزارع والأسواق تباينًا في الأسعار مع اختلاف الأصناف. يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية بين 64 جنيهًا، بينما تبدأ أسعار الدواجن البلدي من 115 جنيهًا وحتى 150 جنيهًا للبط البلدي. ويتراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 58 جنيهًا للكيلو، أما الكتكوت الأبيض فيتراوح بين 23 و31 جنيهًا، والكتكوت «ساسو» من 15 إلى 16 جنيهًا. أما البانية فأسعارها تتراوح بين 185 إلى 220 جنيهًا، مع تفاوت ملحوظ بحسب الجودة والحجم.

التغيرات في أسعار الدواجن والبيض في أسواق التجزئة لهذا اليوم

تشهد أسواق التجزئة فروقًا في الأسعار مقارنة بالمزارع، حيث يُضاف مبلغ يتراوح من 5 إلى 10 جنيهات فوق السعر الأساسي للدواجن، ما يؤثر بشكل مباشر على القدرة الشرائية للمستهلكين. سعر البط البلدي يصل إلى 150 جنيهًا، ويلاحظ أن الدواجن البلدي تحافظ على مكانتها بفضل الطلب المتزايد عليها، ما يؤدي إلى زيادة أسعارها في الأسواق الساخنة. كما تستقر أسعار الكتكوت والبيض بنسب متوازنة، ما يعكس استقرارًا نسبيًا في هناك الطلب مقابل العرض.

أسعار البيض اليوم وأثرها على السوق المصرية

سعر البيض الأبيض يسجل 144 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، ويرتفع إلى 170 جنيهًا في السوق، بينما يبلغ سعر البيض الأحمر 147 جنيهًا للكرتونة ويتجه نحو 175 جنيهًا عند المستهلك النهائي. أما البيض البلدي فيتراوح سعره بين 158 جنيهًا بالمزرعة، مع وصوله إلى 180 جنيهًا في الأسواق. هذا التفاوت يعكس تأثير التوزيع والتجارة المحلية على تكوين أسعار الدواجن والبيض، حيث تختلف حسب منطقة البيع والطلب المحلي.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر وتأثيره على الأسعار الحالية

يُقدر حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، فضلًا عن إنتاج القطاع الريفي الذي يصل إلى حوالي 320 مليون دجاجة. أما إنتاج مصر من بيض المائدة فيتجاوز 14 مليار بيضة سنويًا. هذه الأرقام تعبر عن أهمية مجال الدواجن والبيض كمصدر رئيسي للحوم والبيض في الأسواق المحلية، ما يرسخ أهمية متابعة أسعار الدواجن والبيض بشكل يومي لضبط الأسواق ومواكبة التغيرات الغذائية والاقتصادية في مصر.