تفاصيل مهمة.. شعبة المخابز توضح زيادة سعر الخبز السياحي وتثبيت الأسعار في القاهرة والجيزة

يشهد سعر الخبز السياحي في مصر تحركات جديدة ترتبط بشكل مباشر بارتفاع أسعار السولار والدقيق، مع توقعات باستمرار استقرار الأسعار في محافظات مثل القاهرة والجيزة خلال الفترة المقبلة. يعتبر تأثير زيادة الوقود من العوامل الرئيسية التي تؤثر على تكلفة إنتاج الخبز، مما يطرح تساؤلات حول حجم الزيادة المتوقعة وهل ستؤدي إلى عبء إضافي على المستهلكين.

تفاصيل زيادة سعر الخبز السياحي وتأثير ارتفاع أسعار السولار

يرى المتحدث باسم شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، خالد صبري، أن تحريك أسعار المحروقات يؤثر بشكل مباشر على عملية إنتاج الخبز السياحي، لا سيما أن السولار يشكل عنصرًا أساسيًا في تشغيل المخابز، مما يجعل تكلفة إنتاج الرغيف ترتفع. ويتوقع صبري زيادة تتراوح بين عشرة وخمسة عشر في المئة في سعر الخبز السياحي خلال الأيام القادمة، مع احتمالية بقاء النسبة حول العشرة في المئة لتفادي فرض عبء كبير على المستهلك.

دور انخفاض أسعار الدقيق في موازنة سعر الخبز السياحي

رغم توقع ارتفاع سعر الخبز السياحي، يشير المتحدث إلى أن انخفاض أسعار الدقيق في السوق المحلية خلال الشهر الماضي يعمل كعامل موازن يحد من زيادة السعر النهائي. إضافة إلى ذلك، فإن تراجع سعر الدولار مع اقتراب موسم الحصاد المحلي يسهم في امتصاص صدمات ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يجعل زيادة سعر الخبز أكثر اعتدالًا وأقرب إلى أن تظل ضمن حدود معقولة للمستهلك.

تفاوت سعر رغيف الخبز السياحي واستقرار في بعض المحافظات

يتباين سعر رغيف الخبز السياحي بين المحافظات، حيث يباع في بعض المناطق بسعر جنيه ونصف، بينما تبدأ الأسعار في معظم المخابز من جنيهين، متوقعًا أن تصل الزيادة الجديدة السعر إلى ما بين جنيهين وخمسة وعشرين قرشًا وجنيهين ونصف. ويذكر خالد صبري أن محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والإسكندرية تحظى باستقرار نسبي بسبب اعتماد عدد كبير من المخابز على الغاز الطبيعي بدلًا من السولار، الأمر الذي يقلل من أثر ارتفاع أسعار المحروقات على تكلفة الإنتاج.

توقعات استمرار استقرار سعر الخبز السياحي خلال الأشهر القادمة

تشير الأوضاع الحالية إلى أن سعر الخبز السياحي سيشهد استقرارًا نسبيًا مع مراقبة الأسواق وتنظيم الأسعار من قبل الجهات المختصة، بالإضافة إلى تراجع بعض مدخلات الإنتاج مثل الدقيق، الأمر الذي يتيح فرصة لتحقيق توازن بين تكلفة الإنتاج والأسعار المعلنة. وتظل سلعة الخبز من العناصر الأساسية التي تحرص الحكومة على توفيرها بأسعار مناسبة لضمان عدم تأثر شرائح المواطنين ذات الدخل المحدود، ما يجعل استقرار سعر الخبز السياحي من الأولويات في السياسات الاقتصادية الحالية.