انخفاض مفاجئ.. أسعار البيض اليوم 15-10-2025 في مصر وتوقعات السوق القادمة
تُظهر أسعار البيض اليوم 15-10-2025 في مصر استقرارًا ملحوظًا عند 145 و150 جنيهاً للطبق بالمزرعة، حسب تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية عبدالعزيز السيد، بينما ارتفعت الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا بدعم وزارة الزراعة، من أجل مكافحة الأمراض وضمان جودة التصدير.
مؤشرات أسعار البيض اليوم في السوق المصري وتحليل الإنتاج
بلغ سعر البيض الأبيض اليوم للمستهلك 160 جنيهاً للطبق، مع سعي الحكومة لزيادة الإنتاج لتلبية الطلب المحلي وتعزيز الصادرات من خلال مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم. بدأ المشروع منذ عام 1983 بدعم قرض هولندي قيمته 12 مليون دولار، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين الإنتاجية. ويظهر أن سعر كرتونة البيض اليوم يتراوح بين 160 و165 جنيهاً، في ظل نشاط يضم ما بين 50 و60 ألف مربي دواجن، منهم 20 شركة كبرى، بمجموع استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصري، وفقًا لاتحاد منتجى الدواجن.
أسعار البيض البلدي وتأثيرها في سوق الثروة الداجنة والطاقة الإنتاجية
استقرت أسعار البيض البلدي عند 150 جنيهاً للطبق، مع وجود 10731 مزرعة دواجن مرخصة حتى منتصف فبراير 2019، بطاقة إنتاجية تبلغ حوالي مليار و100 مليون طائر سنويًا، واستيعاب 2.5 مليون عامل في القطاع الداجني. وتدعم الخطة الوطنية الاستثمار في 9 مناطق صحراوية في 4 محافظات بمساحة إجمالية تصل إلى 19 ألف فدان، لإنشاء مشروعات متكاملة تشمل التفريخ، الإنتاج، المجازر، إنتاج الأعلاف، التدوير الزراعي، والزراعات التكاملية، مما يرفع من جودة وكفاءة قطاع الثروة الداجنة.
| نوع البيض | السعر للطبق (جنيه) | الطاقة الإنتاجية | عدد المزارع |
|---|---|---|---|
| بيض المزرعة | 145 – 150 | 13 مليار بيضة سنويًا | غير محدد |
| بيض المستهلك الأبيض | 160 | تشغيل مشروع الدواجن بمحافظة الفيوم | 50 – 60 ألف مربي تقريبًا |
| بيض بلدي | 150 | 1.1 مليار طائر سنويًا | 10731 مزرعة مرخصة |
| بيض أحمر | 165 | مزارع خالية من أنفلونزا الطيور | غير محدد |
بورصة البيض اليوم والتطورات المستقبلية للطاقة في قطاع الدواجن
تتراوح بورصة البيض اليوم بين 160 و165 جنيهاً، مع توجه الدولة لاستغلال الطاقة النظيفة والمتجددة مثل الشمسية، الرياح، البيوجاز، والغاز الطبيعي لتشغيل مصانع الإنتاج. وبلغ عدد مصانع الأعلاف المرخصة 1493 مصنعًا، بالإضافة إلى 12290 منشأة ضمن قطاع الثروة الداجنة، مما يعكس حجم ونشاط القطاع. وتزامنًا مع ذلك، سجلت أسعار البيض الأحمر 165 جنيهاً للطبق، وسط جهود اتحاد منتجي الدواجن لدعم صادرات المنتجات وتحقيق الاستقرار في الصناعة من خلال توفير البيانات اللازمة، ووجود حوالي 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور قادرة على التصدير بفعالية.
تُعد هذه التطورات مؤشرات واضحة على حراك قطاع الثروة الداجنة في مصر، الذي يركز على رفع جودة الإنتاج، توسيع نطاق التصدير، وتعزيز الاستدامة البيئية باستخدام موارد طبيعية متجددة. كما تبرز أهمية تنسيق قطاع الإنتاج مع الجهات الرسمية لتحقيق النمو المرجو والاستفادة القصوى من إمكانيات السوق والموارد المتاحة.