أسعار الأرز في مصر السبت 11 أكتوبر 2025 ترتفع وسط تغيرات السوق
شهدت أسعار الأرز في مصر السبت 11 أكتوبر 2025 ارتفاعًا غير متوقع رغم بدايات موسم حصاد المحصول الجديد، حيث كانت الأسواق تتوقع انخفاضًا تقليديًا في الأسعار مع توفر مخزون كافٍ من الموسم السابق، لكن الواقع كان مغايرًا؛ إذ ارتفعت أسعار الأرز في الطن والكيلو بشكل ملحوظ، مما أثار تساؤلات حول أسباب هذا التغيير.
الأسباب الرئيسية لعدم انخفاض أسعار الأرز مع بداية موسم الحصاد الجديد
أوضحت شعبة الأرز باتحاد الصناعات أن الارتفاع الحالي في الأسعار ليس موجة تضخمية معتادة، بل يمثل تصحيحًا سعريًا ضروريًا لضمان تحقيق الفلاحين حدًا أدنى من الأرباح؛ حيث كانت أسعار طن الأرز الشعير خلال الفترة الماضية أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية، مما جعل زراعة المحصول تكبد خسائر لا تطاق.
وأكد رجب شحاتة، رئيس الشعبة، أن تكلفة إنتاج طن الأرز الشعير رفيع الحبة تصل إلى 13,500 جنيه، بينما لا تقل تكلفة طن الشعير عريض الحبة عن 16,000 جنيه، وهو ما يؤكد أهمية رفع الأسعار لحماية الفلاحين من الخسائر التي قد تثنيهم عن استكمال الزراعة.
يأتي هذا التصحيح للتشجيع على استمرار الزراعة المحلية وتفادي الاعتماد المفرط على الاستيراد، مع تأكيد وجود كميات كافية من الأرز في السوق، ولا يعاني السوق من نقص أو عجز في المعروض.
تحديث أسعار الأرز في السوق المصري اليوم بالطن والبيع بالتجزئة
سجّلت أسعار الأرز حسب تعاملات السبت 11 أكتوبر 2025 في الأسواق المحلية مستويات متباينة بحسب النوع، إذ جاءت الأسعار كالتالي:
| نوع الأرز | السعر بالطن (جنيه) |
|---|---|
| أرز شعير عريض الحبة | 18,500 جنيه |
| أرز شعير رفيع الحبة | 17,500 جنيه |
| أرز أبيض عريض الحبة | 24,300 جنيه |
| أرز أبيض رفيع الحبة | 23,200 جنيه |
| أرز أبيض بلدي عريض الحبة (كسر 5%) | 14,500 جنيه |
| أرز بلدي رفيع الحبة (كسر 5%) | 14,200 جنيه |
يرتفع سعر الكيلو جراء زيادة أسعار الطن، وتختلف أسعار البيع بالتجزئة حسب نوع الأرز وجودته، كالآتي:
– أرز أبيض مصري (أنواع: ساعة، زمزم، السوهاجي، المطبخ) يتراوح بين 31.5 إلى 40 جنيهًا للكيلو
– أرز الضحى المصري بسعر 36 إلى 36.5 جنيهًا
– أرز دايمة بسعر 45 جنيهًا
– أرز مستر فود طويل الحبة بسعر 90 جنيهًا
– أرز بسمتي ريحانة بسعر 110 جنيهًا
– أرز بسمتي توليدو بسعر 122 جنيهًا
– أرز أبو الوليد بسمتي بسعر 109 جنيهات
ويعتمد هذا التفاوت على نوع الأرز، نسبة الكسر، وجودة التنظيف والتعبئة، ما يجعل الأسعار مختلفة حسب الماركة والمواصفات.
العلامات التجارية للأرز وأسعارها في الأسواق المصرية وأسباب ارتفاع الأسعار رغم توافر الأرز
تتمتع بعض العلامات التجارية بانتشار وشعبية كبيرة في السوق، وأسعارها كالتالي:
- أرز الضحى (1 كجم): من 36 إلى 36.5 جنيه
- أرز زمزم (1 كجم): 35 جنيهًا
- أرز السوهاجي (1 كجم): 40 جنيهًا
- أرز الساعة الأبيض (1 كجم): 38 جنيهًا
- أرز المطبخ (1 كجم): 31.5 جنيهًا
- أرز دايمة (1 كجم): 45 جنيهًا
- أرز مستر فود طويل الحبة (1 كجم): 90 جنيهًا
- أرز ريحانة بسمتي ذهبي (1 كجم): 110 جنيهًا
- أرز توليدو بسمتي (1 كجم): 122 جنيهًا
- أرز أبو الوليد بسمتي ذهبي (1 كجم): 109 جنيهات
يرجع ارتفاع أسعار الأرز اليوم في مصر رغم توفره في الأسواق إلى عدة عوامل متشابكة، منها:
- تصحيح سعري عادل للفلاحين لتعويضهم بعد بيع الأرز بأسعار أقل من تكلفة الإنتاج سابقًا
- العمل على حماية الزراعة المحلية من التراجع الناتج عن تجارب خسائر سابقة
- زيادة تكاليف الإنتاج والنقل التي تؤثر على السعر النهائي
- ممارسات المضاربة والتخزين لدى بعض التجار والتي تؤدي لتحكمهم في الكميات المتاحة
- تذبذب سعر الدولار الذي يؤثر على تكلفة المدخلات والمستلزمات الزراعية المستوردة
تشير الأرقام إلى أن متوسط سعر الأرز للمستهلك يتراوح بين 25.5 و38 جنيهًا للكيلو، مع بقاء الأرز البسمتي الأغلى نظرًا لاعتماده على الاستيراد وتأثره المباشر بسعر الصرف.
الفقرة الأخيرة تعتبر هذه الزيادة في أسعار الأرز اليوم في مصر تعبيرًا عن حالة السوق الحالية التي تجمع بين الوفرة والكميات المتاحة، بالإضافة إلى الحاجة للحفاظ على استمرار الزراعة المحلية باستقرار اقتصادي للفلاحين، مما يجعل التوجه نحو متابعة السوق يوميًا ضروريًا لاتخاذ قرارات شراء مدروسة تلائم الاحتياجات الحقيقية.