سعر كرتونة البيض السبت 11 أكتوبر 2025: زيادة واضحة في المزارع والأسواق
شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 في مصر ارتفاعًا جديدًا واضحًا داخل المزارع والأسواق المحلية، وسط زيادة ملحوظة في الطلب من المستهلكين الذين يعتمدون على البيض كمنتج غذائي أساسي. هذا الارتفاع يأتي بعد فترة من الاستقرار النسبي، ليضيف عبئًا إضافيًا على المستهلكين نتيجة لارتفاع سعر كرتونة البيض الذي يعكس تحركات السوق الحالية.
تطورات أسعار كرتونة البيض في المزارع والسوق المحلية
تشهد أسعار كرتونة البيض تقلبات متعددة في مصر، حيث تختلف الأسعار حسب نوع البيض، مع ارتفاع الكميات المطلوبة يوميًا، وبناءً على آخر البيانات:
- سعر كرتونة البيض الأحمر يسجل 148 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 155 و165 جنيهًا
- سعر كرتونة البيض الأبيض يبلغ حوالي 145 جنيهًا في المزرعة، وتسعر في الأسواق بين 150 و160 جنيهًا
- سعر كرتونة البيض البلدي يصل إلى 150.30 جنيهًا في المزرعة، ويباع بسعر يقارب 170 جنيهًا في السوق
على الرغم من ثبات أسعار الأعلاف والدواجن، يشهد سعر كرتونة البيض ارتفاعًا ملحوظًا يؤثر على القدرة الشرائية للمستهلكين، ويدلل على أهمية متابعة تقلبات هذه السلعة الحيوية في السوق المصرية.
ارتفاع الطلب وراء زيادة سعر كرتونة البيض مؤخرًا
يرى المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن السبب الأساسي وراء ارتفاع سعر كرتونة البيض هو تزايد الطلب مع بداية العام الدراسي، حيث يشكل الاستهلاك المنزلي عاملًا قويًا في رفع الأسعار، لا سيما بالنسبة للبيض الأبيض الذي يمثل المقياس المركزي لأسعار السوق بسبب رواج تداوله بين شريحة واسعة من المستهلكين. ويربط نبيل استمرارية هذه الظاهرة بتغيرات الطلب الموسمية التي تؤثر بشكل مستمر على سعر كرتونة البيض في مصر.
تأثير التغيرات المناخية على سعر كرتونة البيض الأحمر والأنواع الأخرى
يشدد المهندس أحمد نبيل على أن التغيرات المناخية تلعب دورًا مهمًا في تحديد سعر كرتونة البيض الأحمر، مع التأثير المباشر لدرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة على جودة وإنتاج البيض، الأمر الذي يفسر الفوارق السعرية بين البيض الأحمر والأبيض والبلدي في المزارع. وتستمر هذه العوامل المناخية والطلب المتقلب في تحريك أسعار كرتونة البيض، مما يحتم مراقبة مستمرة للأسواق لضمان فهم أفضل لتحولات الأسعار وتأثيرها على المستهلك والمنتج على حد سواء.