تذبذب الأسعار.. الطماطم تواصل الصعود في أسعار الخضروات والفواكه اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025

تشهد أسعار الطماطم ارتفاعًا مستمرًا ضمن حركة متغيرة لخضروات وفواكه الأسواق اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025، حيث أثرت التقلبات الموسمية في الإنتاج وتذبذب كميات المعروض على الأسعار بشكل عام؛ ويختلف سعر المنتجات بين المحافظات تبعًا لوفرة المحاصيل المحلية واستقرار عمليات الشحن من المزارع إلى الأسواق، بالإضافة إلى الدور الكبير للظروف الجوية ووسائل النقل في تحديد الأسعار اليومية، مما يدفع المستهلكين لمتابعة التحديثات باستمرار لضمان شراء المنتجات الطازجة بأسعار مناسبة، ويظل التنسيق بين المزارعين والتجار ركيزة أساسية لاستقرار السوق وتخفيف الضغوط على المستهلك.

تحديثات أسعار الطماطم وخضروات سوق العبور في 8 أكتوبر 2025

عرف سوق العبور استقرارًا نسبيًا في أسعار الخضروات مع فروق بسيطة حسب نوع المنتج؛ فقد سجل سعر الجزر حوالي 16 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت البطاطس بين 12 و14 جنيهًا، ووصل سعر الفلفل إلى 20 جنيهًا، أما الكوسة والخيار فتنوعت أسعارها بين 12 و25 جنيهًا حسب النوع والحجم، وعكس ذلك سعر الطماطم الذي استمر في الارتفاع متذبذبًا بين 300 و450 جنيهًا، مما يعكس التأثر بالعوامل المناخية والعرض والطلب المتقلب.

أبرز الأسعار الموسمية للطماطم والفواكه وتأثيرها على الأسواق المحلية

بالإضافة إلى الطماطم، شهدت أسعار الفواكه والخضروات الموسمية تفاوتًا ملحوظًا؛ فلا يزال الفلفل يُباع بسعر 8 جنيهات، والليمون عند 15 جنيهًا، في حين تم تسجيل سعر 12 جنيهًا للكوسة و11 جنيهًا للخيار، بينما تباين سعر الباذنجان الرومي بين 2 و6 جنيهات، وتعكس هذه الأسعار مدى تأثير الموسم على الإنتاج المحلي والعوامل البيئية التي تؤثر على وفرة المنتجات، إذ يحرص المتداولون على ضبط الأسعار بحسب العرض المتوفر واحتياجات المستهلكين.

أسعار الخضروات الخاصة والورقية وتأثيرها على استقرار السوق والطماطم

ارتفع سعر الخضروات الخاصة مثل الكابوتشا الذي بلغ 15 جنيهًا للقطعة، والبروكلي والكرنب الأحمر كل منهما 30 جنيهًا، بينما الكرنب الأبيض سجل 20 جنيهًا، أما الملوخية فوصل سعرها 15 جنيهًا للكيلو، وورق العنب تجاوز 120 جنيهًا، وتعتبر الأعشاب مثل البقدونس والكزبرة والشبت أرخص نسبيًا بسعر 2.5 جنيه، والجرجير 2 جنيه للحزمة، وتساعد هذه الأصناف في استقرار سوق الخضروات إلى جانب ارتفاع أسعار الطماطم التي تلعب دورًا مهمًا في تحديد اتجاه حركة الأسعار وسط تفاوت الكميات المعروضة.

تباينت أسعار الباذنجان بأنواعه بين العروس، الأبيض، والملون، فأفراد الباذنجان العروس تراوحت ما بين 8.5 و14 جنيهًا، بينما الأبيض والملون شهدا أسعارًا تبدأ من 10 وحتى 14 جنيهًا للكيلو، أما الباذنجان الرومي فقد استقر بين 7.5 و14 جنيهًا، وأما البصل فقد بلغ سعره بين 12.5 و18 جنيهًا للكيلو للبصل الذهبي، و15 جنيهًا للبصل الأحمر؛ أما الفلفل فقد سجّل تنوعًا في الأسعار كذلك، إذ تراوح الفلفل الأحمر والشطة حول 25 جنيهًا، والفلفل الرومي بين 12 و24 جنيهًا، والفلفل البلدي عند 20 جنيهًا، في حين بيع الفلفل الألوان بسعر بين 30 و50 جنيهًا، وترتبط هذه التقلبات في الأسعار ارتباطًا وثيقًا بالعروض المتوفرة والطلب الموسمي.

كما شهدت الفواكه أيضًا تقلبات في الأسعار، وتصدر التين الأسعار بـ 50 جنيهًا، والكنتالوب 25 جنيهًا، فيما تراوح الشمام بين 10 و25 جنيهًا، وبلغ العنب الأخضر البلدي 35 جنيهًا، والموز المحلي 40 جنيهًا، والموز المستورد 115 جنيهًا؛ أما التفاح الأخضر فقد وصل سعره 80 جنيهًا، والبرتقال الصيفي 50 جنيهًا، في حين جاء التفاح الأصفر بسعر 120 جنيهًا، والأحمر بين 50 و100 جنيهًا، والكمثرى المستوردة عند 135 جنيهًا، والكمثرى البلدي 60 جنيهًا، بينما تم بيع الكيوي بسعر 150 جنيهًا، والأفوكادو 200 جنيه، وتفاوت سعر الخوخ البلدي بين 35 و80 جنيهًا، والبطيخ بين 50 و180 جنيهًا للقطعة، والبلح السيوي والبرحي بين 65 و70 جنيهًا، والقشطة البلدي بسعر 170 جنيهًا للكيلو، والجوافة بين 15 و25 جنيهًا؛ وتعكس هذه الأسعار الموسمية وكذلك تأثيرات العرض المحلي وتغير رغبات المستهلكين في الأسواق.

تؤكد هذه الحسابات السعرية أهمية متابعة تطورات سوق الطماطم ومستجدات الخضروات والفواكه اليومية؛ إذ يُعدّ ارتفاع سعر الطماطم مؤشرًا هامًا يعكس التحديات الموسمية التي تواجه الإنتاج والتوزيع، مما يستدعي تنسيقًا متزايدًا بين المزارعين والتجار لضمان إمداد السوق بكميات مناسبة، فتجار الأسواق والمستهلكون على حد سواء يحرصون على توازن الأسعار لتحقيق الجودة والتوفر في نفس الوقت.