زيادة إنتاج الأرز المحلي.. كيف قلصت مصر وارداتها بنسبة 25% خلال العام المالي الحالي؟

خفضت وزارة الزراعة الأمريكية توقعاتها لواردات مصر من الأرز للسنة المالية 2025/2026 بنسبة 24.3% لتصل إلى حوالي 140 ألف طن بسبب زيادة الإنتاج المحلي، مع تركز الواردات على أصول أرز طويلة الحبة مثل البسمتي والياسمين التي تتميز بمحتوى نشا أقل مقارنة بالأرز قصير الحبة، حيث يستورد السوق المصري الأرز بشكل أساسي من الصين والهند وتايلاند وباكستان وتركيا.

تأثير زيادة الإنتاج المحلي على واردات الأرز في مصر

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية أن زيادة الإنتاج المحلي لأرز مصر دفعت إلى خفض توقعات الواردات لهذا العام المالي، وهذا النمو في الإنتاج يعزى إلى انخفاض تكلفة زراعة الأرز مقارنة بمحاصيل أخرى مثل الذرة والقطن، ما شجع الفلاحين على توسيع المساحات المزروعة لتصل إلى نحو 720 ألف هكتار، بزيادة بنسبة 7.46%، وهو ما ساهم في رفع مخزون الأرز المتوقع إلى 630 ألف طن بنهاية 2025/2026، بدعم إنتاج محلي متوقع يبلغ 4.2 مليون طن بزيادة تقارب 7.7% عن التقديرات السابقة.

خصائص الأرز المستورد ودوره في السوق المصري للأرز

تركز واردات الأرز في مصر على أنواع لا تُزرع محليًا وتتميز بطلب مرتفع من المستهلكين مثل الأرز طويل الحبة، حيث يتم استيراده من عدة دول أساسية تشمل الصين والهند وتايلاند وباكستان وتركيا؛ فتلك الأصناف تتمتع بصفات مختلفة كاحتوائها على نشا أقل مما يجعلها مفضلة في التناول. وبينما يظل الأرز المصري قصير الحبة ممنوع التصدير للحفاظ على المخزون، يُسمح بتصدير كميات محدودة إلى الدول التي تشهد صراعات، حيث صدرت مصر حوالي 83,802 طنًا في موسم 2024/2025 إلى السودان والمغرب وسوريا ولبنان وليبيا.

أسعار استهلاك الأرز في مصر وتأثير البدائل النشوية

يستقر استهلاك الأرز في مصر عند حوالي 4 ملايين طن، ويتأثر هذا الاستهلاك بتوفر العديد من البدائل النشوية الأرخص مثل البطاطس والمكرونة، مع وجود اختلاف في أنماط الاستهلاك بين المناطق المختلفة داخل البلاد. أما أسعار الأرز فتتفاوت بشكل ملحوظ، حيث يبدأ السعر من 22 جنيهًا للكيلوجرام في متاجر الحكومة، ويصل إلى 32-38 جنيهًا في أسواق التجزئة بحسب الجودة والعلامة التجارية. كما شهد الموسم الحالي إدخال أربعة أصناف جديدة من الأرز تتميز بمقاومتها لتغيرات المناخ والملوحة، إلى جانب نتائج إيجابية لأصناف بسمتي جديدة.