خريطة الأسعار اليوم .. ارتفاع البصل والدواجن واستقرار الذهب في 7-10-2025

شهدت الأسعار في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 7-10-2025 تغيرات ملحوظة في عدة سلع أساسية للمستهلكين، حيث ارتفعت أسعار البصل الأبيض، والخيار الصوب، والدواجن، والأسماك البلطي، بينما شهدت أسعار العدس والحديد انخفاضًا مقارنة بأمس، وسط استقرار ملحوظ في سعر الذهب خلال منتصف التعاملات، وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

تغيرات أسعار الخضروات والفواكه مع ارتفاع سعر البصل الأبيض والخيار الصوب

شهد سوق العبور اليوم ارتفاعًا في أسعار البصل الأبيض، الذي يعد من السلع الأساسية في المطبخ المصري، ما أثر بشكل مباشر على تكاليف الوجبات اليومية لدى الأسر، كما ارتفع سعر الخيار الصوب الذي يعتمد عليه بشكل واسع في تحضير السلطات والمقبلات، ويُعزى ذلك إلى عوامل موسمية وتأثيرات العرض والطلب في الأسواق المحلية؛ مما دفع إلى زيادة تكلفة الخضروات الطازجة ضمن السلة الغذائية، إلى جانب تغيرات أسعار الفاكهة التي تتفاعل عادة مع هذه التقلبات للحفاظ على التوازن بين العرض والطلب.

ارتفاع أسعار الدواجن والأسماك البلطي وتأثيرها على المستهلكين

شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، مما يؤثر على الأسر التي تعتمد بشكل كبير على هذا المصدر البروتيني في نظامها الغذائي، تزامنًا مع ارتفاع سعر السمك البلطي في سوق المأكولات البحرية بسوق العبور؛ ما يعكس تأثير عوامل الإنتاج والتوزيع المحلية على أسعار البروتين الحيواني، خاصةً مع ازدياد الطلب خلال المواسم، ويُلاحظ أن ارتفاع تكاليف الدواجن والأسماك يشكل ضغطًا على ميزانيات المستهلكين بشكل عام، حيث يبحثون دومًا عن بدائل ملائمة توازن بين الجودة والسعر.

انخفاض أسعار الحديد والعدس وسط استقرار أسعار الذهب وتأثير ذلك على الأسواق

على العكس، شهدت أسعار بعض السلع الأساسية تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفض سعر الحديد في الأسواق اليوم، مما يخفف نوعًا ما من أعباء قطاع البناء والإنشاءات، أيضًا سجل العدس وهما من أهم مصادر البروتين النباتي هبوطًا في سعره، هذا بجانب تراجع طفيف في أسعار الجبن الأبيض التي يعتبرها الكثير من المستهلكين سلعة رئيسية في تشكيل وجباتهم اليومية، أما بالنسبة لسوق الذهب فقد استقر السعر عند منتصف التعاملات ولم يسجل تغيرات كبيرة، وهو ما يعكس حالة من الاستقرار في الأسواق المالية المحلية والعالمية خلال هذه الفترة، وهذه التحولات في الأسعار مجتمعة تقدم مؤشرات مهمة لفهم اتجاهات السوق وتأثيرها على السلة الغذائية ومستلزمات البناء.