أسعار الخضار في سوق العبور اليوم: ارتفاع طماطم بنسبة 15% في مصر
شهدت أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور حالة من التقلبات الملحوظة، حيث واصلت الطماطم ارتفاعها المستمر في مصر، مع تفاوت واضح بين أسعار الجملة والتجزئة، بينما استقرت أسعار بعض الأصناف الأخرى نسبيًا، مما يعكس تأثير عدة عوامل اقتصادية وموسمية على حركة السوق اليومية.
تحديثات أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور وتأثير ارتفاع الطماطم
تراوح سعر الطماطم في سوق العبور بين 13 إلى 20 جنيهًا للكيلو بسعر الجملة، في حين يُباع للمستهلك بأسعار قد تصل إلى 25 جنيهًا في بعض المناطق، مما يدل على زيادة واضحة في الطلب أو تقلص العرض خلال الفترة الأخيرة، وتعد الطماطم من أكثر الخضروات تأثيرًا في السوق لما لها من استهلاك واسع. أما باقي الخضروات، فقد شهدت تباينًا في الأسعار كالتالي:
- بطاطس: 5 إلى 13 جنيهًا
- بصل أبيض: 8 إلى 12 جنيهًا
- بصل أحمر: 6 إلى 9 جنيهات
- كوسة: 10 إلى 15 جنيهًا
- جزر بدون عروش: 9 إلى 13 جنيهًا
- فاصوليا: 40 إلى 50 جنيهًا
- باذنجان بلدي: 8 إلى 10 جنيهات
- باذنجان رومي: 6 إلى 9 جنيهات
- باذنجان أبيض: 7 إلى 11 جنيهًا
- فلفل رومي بلدي أو صوب: 11 إلى 15 جنيهًا
- فلفل حامي بلدي أو صوب: 7 إلى 13 جنيهًا
- فلفل ألوان: 20 إلى 30 جنيهًا
- ملوخية: 4.5 إلى 6.5 جنيه
- خيار صوب: 12 إلى 16 جنيهًا
- خيار بلدي: 8 إلى 12 جنيهًا
- بامية: 20 إلى 40 جنيهًا
- سبانخ: 12 إلى 15 جنيهًا
- قلقاس: 12 إلى 15 جنيهًا
- بطاطا: 7 إلى 11 جنيهًا
- ثوم: 30 إلى 60 جنيهًا
أسعار الفاكهة اليوم وتباين أسعارها مقابل أسعار الخضروات في مصر
شهدت أسواق الفاكهة في مصر حسب آخر تحديث أسعارًا متفاوتة بين الأصناف، حيث تصدرت بعض الأصناف الفاكهية الأصلية أسعارًا مرتفعة مثل البرتقال الصيفي والمانجو بأنواعها، كما يلي:
- برتقال بلدي: 9 إلى 15 جنيهًا
- برتقال أبو سرة: 11 إلى 17 جنيهًا
- برتقال صيفي: 25 إلى 45 جنيهًا
- جريب فروت: 20 إلى 30 جنيهًا
- ليمون بلدي: 10 إلى 16 جنيهًا
- ليمون أضاليا: 5 إلى 9 جنيهات
- عنب بناتي: 25 إلى 35 جنيهًا
- عنب كرمسن: 30 إلى 40 جنيهًا
- عنب رومي أحمر: 15 إلى 23 جنيهًا
- تفاح مصري: 25 إلى 43 جنيهًا
- تفاح أمريكي/إيطالي: 50 إلى 100 جنيه للكرتونة
- بلح زغلول: 7 إلى 11 جنيهًا
- بلح بارحي: 35 إلى 55 جنيهًا
- تين برشومي: 16 إلى 28 جنيهًا
- جوافة: 10 إلى 24 جنيهًا
- رمان: 14 إلى 40 جنيهًا
- كانتلوب: 9 إلى 17 جنيهًا
- كاكا: 25 إلى 39 جنيهًا
- مانجو عويس: 55 إلى 75 جنيهًا
- مانجو هندي: 40 إلى 50 جنيهًا
- مانجو تيمور: 40 إلى 50 جنيهًا
- مانجو زبدية: 39 إلى 45 جنيهًا
- مانجو بلدي: 22 إلى 32 جنيهًا
- خوخ مستورد: 60 جنيهًا
- برقوق فيكتوريا: 30 إلى 50 جنيهًا
- برقوق مستورد: 50 إلى 80 جنيهًا
- كمثرى خشابي: 20 إلى 40 جنيهًا
العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات في مصر وكيف تظل التغيرات اليومية دائمة
تتداخل العديد من العوامل المختلفة لتشكيل أسعار الخضروات في السوق المصري، حيث يلعب العرض والطلب الدور الأساسي في تحديد الأسعار، خاصة خلال فترات الذروة مثل مواسم رمضان والأعياد التي تشهد ارتفاعًا في الطلب، وفيما يلي أبرز العوامل المؤثرة:
- تذبذب حجم الإنتاج أو المعروض بشكل يومي تؤدي إلى تغييرات واضحة في الأسعار بسبب قلة الكميات أو زيادة تناقصها
- تأثير المناخ والظروف الجوية مثل موجات الحر أو البرد الشديد التي تؤثر على جودة وكميات المحاصيل، إضافة إلى تأثير الأمطار أو الجفاف على توقيت الحصاد
- تكاليف النقل وارتفاع أسعار الوقود التي تزيد من تكلفة وصول الخضروات إلى الأسواق مما يعكس نفسه على السعر النهائي
- فترات الزراعة الموسمية التي تحدد وفرة بعض أصناف الخضروات أو ندرتها مثل الخضروات المحمية في الصوب الزراعية التي تباع بأسعار أعلى بسبب تكاليف الإنتاج المرتفعة
- تغيرات أسعار المدخلات الزراعية مثل الأسمدة والمبيدات والبذور، وأيضًا تكاليف العمالة التي تؤثر بحكم العلاقة المباشرة على تكلفة المنتج
- التدخلات والسياسات الحكومية في دعم المزارعين، أو تنظيم الأسواق مثل قرارات التصدير والاستيراد التي تؤثر على حجم المعروض وأسعاره