استقرار مفاجئ.. أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المصرية اليوم الأحد 21 سبتمبر تشهد ثباتاً ملحوظاً مع توازن العرض والطلب

شهدت الأسواق المصرية اليوم الأحد 21 سبتمبر استقرارًا ملحوظًا في أسعار الأسماك والجمبري، حيث تم الحفاظ على ثبات الأسعار بشكل عام مع تفاوت طفيف بين أنواع متعددة تلبي مختلف احتياجات المستهلكين، ما يعكس حالة من التوازن في السوق رغم التقلبات المعتادة في بعض الفترات.

تحليل أسعار الأسماك والجمبري وأثرها على السوق المصري

في سوق العبور والأسواق المحلية، تراوحت أسعار البلطي الكبير بين 76 و80 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البلطي الوسط من 71 إلى 75 جنيهًا للكيلو؛ أما البلطي الأسواني فقد تنوع سعره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو. وتصدر الفيليه البلطي المجمد القائمة بسعر يتراوح بين 75 و275 جنيهًا للكيلو؛ كما سجل الكابوريا ما بين 60 و240 جنيهًا، و تراوحت أسعار قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا. الأسماك الأخرى مثل البياض الأملس البلدي جاء سعره بين 140 و240 جنيهًا، والثعابين بين 100 و600 جنيه، بينما بلغ السبيط من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو. للمرجان والترون، الأسعار كانت بين 180 و240 جنيهًا، و250 إلى 300 جنيهًا على التوالي.

أما أسعار الجمبري فكانت كالتالي: الجمبري الجامبو من 875 إلى 975 جنيهًا للكيلو، الكبير بين 740 و840 جنيهًا، المتوسط من 600 إلى 700 جنيه، والصغير من 200 إلى 400 جنيه، في حين تراوح الجمبري المجمد ما بين 175 و475 جنيهًا.

العوامل المؤثرة في استقرار وتغير أسعار الأسماك والجمبري

تتحدد أسعار الأسماك والجمبري وفق عدة عوامل متشابكة تؤثر بصورة مباشرة على السوق؛ أهمها المواسم وكمية الإنتاج المحلي التي تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في فصول مثل الربيع والصيف، ما يقلل الأسعار مع زيادة المعروض، في مقابل ارتفاعها في فترات ندرة الإنتاج. الظروف المناخية تلعب دورًا أساسيًا، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة والأحوال الجوية السيئة إلى تقليل كميات الصيد والتأثير على معدلات نمو الأسماك في مزارع الاستزراع.

تأتي تكاليف الأعلاف والمواد المستخدمة في تربية الأسماك والجمبري في مقدمة العوامل التي ترفع الأسعار، خاصة مع اعتماد معظم المزارع على أعلاف مستوردة تتأثر بتقلبات أسعار الدولار. كذلك، يساهم ارتفاع أسعار الوقود وكلفة النقل في زيادة أسعار البيع، ولا تتساوى الأسعار بين المناطق القريبة من مزارع الإنتاج مثل بحيرة ناصر والأسواق البعيدة عنها.

تأثير العرض والطلب والاقتصاد العالمي على اتجاهات أسعار الأسماك والجمبري

حركة السوق المحلية تتأثر بحجم الطلب المتفاوت خلال فترات الأعياد، رمضان، والمناسبات الاجتماعية، حيث يؤدي ارتفاع الطلب إلى رفع الأسعار، بينما انخفاضه يحافظ على استقرارها أو حتى يتسبب في تراجعها. بالإضافة إلى ذلك، الاستيراد والتصدير يشكلان عاملًا مؤثرًا، خصوصًا لأن بعض الأنواع يستوردها السوق، وأي تغيير في رسوم الجمارك أو أسعار الاستيراد ينعكس سريعًا على الأسعار المحلية.

الأوضاع الاقتصادية العامة تلعب دورًا محوريًا كذلك، خاصة سعر الدولار مقابل الجنيه المصري، ومعدلات التضخم، وارتفاع تكاليف المعيشة التي تزيد العبء على المنتجين والمستهلكين، مما يجعل أسعار الأسماك والجمبري عرضة للتذبذب تبعًا لهذه المعطيات.